前日にラジオ出演を聴きましてぇ～の、
行ってみようじゃねぇかってことでの訪問。
早く来過ぎちゃいまして、まだ暖簾が掛けられていない状態。
待合ルームにある券売機をジッと眺めます。
ん～ん、限定も出ているのよね。
オマ～ルはこの週いっぱいまでの提供期間だと言ってたなぁ～
もう一回食べとこうかなぁ～
・・・でも前回食べようとしていたものを変更して、
こちらのオマ～ルにしたから前回食べようと思っていたものにしてみましょ！
ちなみにメニューはこんな感じね。
【塩そば】￥750
透明感のあるスープです。
鶏をベースに鯛煮干を使ってあるんだとか。
鯛の上品な出汁が、ベースの鶏によって厚みのあるものになっています。
塩は出しゃばらず、あくまで出汁を活かすように効いています。
このスープにストレートの細麺を合わせてあります。
表面がツルッと滑らかで、ギュッと詰まったコシのあるもの。
スープが馴染んでくると、柔らかさと共にしなやかさが出てきます。
でも塩気をもうちょい効かせて欲しいんだよなぁ～
ほんのちょいね。
全然印象が変わると思うんだけどなぁ～
チャーシューは噛み応えのあるももチャー。
鶏団子も味の邪魔をせず、この静かなスープにあっては共に存在感があります。
メンマは細かく刻んだもの。
麺を食べたり、スープを飲んだ時にたまに現れるような感覚。
まるで忍者のようね。 （￣▽￣）ふっ
刻み玉ねぎも同様ね。
カイワレはピリッとした辛みがアクセント。
こちらも頼んでみました。
【ハラミ丼】￥300（昼セット時、単品価格￥400）
表面の照り、香ばしいタレが食欲をそそるんだわ。
肉は弾力が強めのもの。
脂の少ないカルビという僕のイメージのハラミとは違うんだけどね。
これはこれでアリでしょ？
底に溜まりがちのタレとゴハンをよく混ぜ合わせていただきます。
うわはぁ～、これイイんだわ。
感じるものはあるものの完スペです。
美味かった！