じわじわじわと食べたくなるんだよね。
って、御前崎。
【麺の房 味わい亭】
マー油の効いた豚骨白湯を欲してて、
それが次第に高まっちゃって、
じわじわじわと食べたくなってたの。
そうなの。
外待ちが発生してたので、
一旦引き戸を開けた先にある順番表に記名。
一旦外に出ての外待ち開始。
暑い時期は収まって、
風も吹いたりしてて、
外待ち心地良き良き。
スマホぽちぽちぽち。
スタッフから食券を買うように促され、
一旦入店しての券売機前で思案思案で購入。
一旦外待ちするように案内があっての継続。
スマホぽちぽちぽち。
で、もうしばらく経っての入店。
食券は渡してあったので、
忙しそうな店主山田さんをチラ見して、
スマホぽちぽちぽち、で調理待ち。
【ねぎらーめん】￥1,000
やっぱりこれですなぁ〜
青ネギも載せた白ネギの山どっちゃり！
その下にはもやしが潜んじゃあいるものの、
そうだとは分からせないほどにどっちゃり！
ピンクチャーシューがその山に寄り添うも、
それを圧倒的に凌駕するほどにどっちゃり！
海苔も山に隠されちゃうほどにどっちゃり！
左上の法則のポジションは譲る気配なく、
これが味わい亭の推したるラーメンだいッ！
まずはスープを・・・の前に、
ネギだけを食べておきましょう。
どちらにせよ後で食べるにしても、
初めに食べておきましょう。
ザクジャキ食感で瑞々しく、
僅かに塩味とゴマ油が付けられていて、
その風味を感じるのは最初だけのチャンス。
その素材感を感じてみろ！
m9(￣▽￣) ﾄﾞｰﾝ
そこからのスープをひと口。
イイよねぇ〜
まったり舌を包み込むような優しき粘度で、
円やかで柔らかき舌触り。
甘みがある豚骨白湯で、
そこにマー油の香ばしさ、苦みが交錯し、
相乗効果で惹きを作り出し、
ふた口み口と重ねっちゃうのは致し方なし。
イイのよねぇ〜
旨いのよねぇ〜
合わせるは細麺。
しっかりちゃっかりうっかり馴染ませ、
一体感良く楽しませてくれる。
ネギもしっかりちゃっかりうっかり絡ませ、
ザクジャキ食感をも楽しんじゃうよ。
そんな感じで楽しんじゃうんだけど、
まだまだイクよ。
卓上には生ニンニクとクラッシャーがあり、
これにセットをして、
ぐぎぎぎぎぎぎ
搾り入れちゃう。
爪楊枝でもう一回セットをし直して、
ぐぎぎぎぎぎぎ
もうひと搾りしたら、
クラッシャー内の残りも入れちゃって、
一味唐辛子もプラスしちゃっての味変。
ニンニクが合うんだよねぇ〜
マー油もニンニクを使ってるんだもん、
そりゃ、合うよねぇ〜
バッチバチにキマっちゃっての食べ進みで、
厨房からは見られていないだろうけど、
ニヤリニヤリでラストスパート。
【豚まんま】￥300
ゴハンものもたまには、って、
古谷大将も食べてたよね、って豚まんま。
結構量があるな。
ゴハン量多いな。
半分くらいならそうは思わないだろうけど、
食べる前の見た目からして多そう。
うん、多い。
柔らかく煮込まれた甘い肉をはむはむ、
タレの染みたシロメシをはむはむはむ、
豚まんまをはむはむはむむむむむむむ、
ちょい苦しいむむむむむむむむむむむ、
スープを注ぎ入れてはむはむはむはむ。
豚まんまハーフなら嬉しいなと思いつつ、
ラストスパートでもっての完食。
残さず食べれたお！
食べたい欲求は満たされまくりました。
ごちそうさまでした。
で
現在の喫煙率って？って調べてみると、
厚生労働省から公表されてて、
男性は約83.7% （1966年）がピークで、
大幅に低下しているらしいけど、
男性24.5%、
女性6.5%、
全体で14.8%なんだって。
タバコを吸っていた時期があるけど、
現在では啜っていることが多くなったので、
ゆえに美味しく食べたいんだな。
風の影響を考慮したらしく、
灰皿が出入口近くに移動されてて、
この日は特に喫煙が多く見られたんだけど、
煙がね、店内に入り込んじゃってね、
欲するラーメンを食べたく足を運んだのに、
な〜んかね、すごく気になっちゃったのよ。
それは伝え、
対応はしてくれるらしいけど、
15%の方々には申し訳ないけど、
車内で吸ってもらうとか、
灰皿を廃してもらうとか、
いつもはマイノリティな僕だけど、
この件はマジョリティの85%の非喫煙者。
美味しくラーメンを食べたいものです。