あああああ

 

 

 

寄れそうだな。

昼のタイミングがズレちゃって、
リルレロもやむなし山梨かと思ってたけど、
寄れそうじゃん！

目の前の道路が大雨で冠水し、
そんな投稿がされていたんだけど、
テレビでもその動画が使われていて、
見かけたこともあっての訪問でもある。

 

 

 

【僕家のらーめん らくがき】

（掛川市杉谷1-7-6）

 

 

 

券売機前に立ち、
さて、どうしたものか？と思案思案。
限定案内も一応は眺めての思案思案。

ポチッとな。

 

 

 

 

 

 

「お？限定なんて珍しい。」

「たまには限定も食べるのだよ、坊や。」

 

 

 

店主ミューラーに食券を渡すと、
滅多に食べない限定だったので、
その意外性に驚いたみたいだ。

 

 

 

 

 

【ガーリックシュリンプヌードル】￥1,400

 

 

 

こういう表情をしてるんですね。

白き丼にたたえられるスープは茶濁で、
泡立ちがなんかそそられるよね。
しっかりちゃっかりうっかり魅せるべく、
トッピングは中央ラインから上にまとめ、
チャーシュー、味玉、レモン、
何らかのスプラウト、
中央にガーリックシュリンプを配している。

ネーミング通りにエビが主役って感じよね。
今回のテーマではエビが主役みたいなので、
まだ飲んでないけどスープもそうだろうし、
レモンや何らかのスプラウトも思案思案で、
多分おそらくmaybe、
組み合わされたものだと思うけど、
チャーシューが要るかどうか？は疑問よね。

味玉は色目的にも気になるものでないけど、
チャーシューは僕的には妙に気になる存在。

 

 

 

それを確かめるべく、
まずはスープをひと口。

とろんとトロミある粘度濃厚で、
豚骨ベースのエビ風味といったもの。

香りがイイねぇ〜
エビの香りはしっかりちゃっかり立ってて、
輪郭がボヤけないようにエンミも立ち気味。
やや味強めではあるけど、
全体のバランス的にはイイ感じ。

 

 

 

これに合わせるは平打ち太麺によく絡む。

もちっとした食感との相性もイイよね。
鼻へ抜ける感じもイイんだわ。

 

 

 

 

 

「殻も食べれるソフトシェルシュリンプで、
　手が汚れなくて済むエビです。」

「ぐ・・・」

 

 

エビをまるごと使うのは見た目はイイけど、
いざ食べるとなるとその殻を剥くんだけど、
食べてる最中に手が汚れるのがイヤで、
ウェットおしぼりでたとえ拭いたとて、
また箸を持つのに抵抗があるし、
気が削がれちゃうことが多々あって、
集中が切れちゃうことが多々あって、
モヤモヤすることがあるんだけど、
そういったことを書いたりするんだけど、

 

 

ん？
ブログを読んでくれているのだな？

 

 

意図してそうしたかは分からないけど、
殻も食べれるソフトシェルシュリンプって、
見た目はイイし、
手が汚れることないし、
廃棄物も減ったりでイイことだらけ。

ありがたくはあるなぁ〜

口にしてみると、
ツノなど口に当たるとこもあるけど、
柔らかき殻は食べられる。
そこからエビの旨み、
ニンニクチップやハーブかな？
香りが絡んでくるんだけど、
スープとの相性もバッチシチシ！

ソフトシェルクラブ、
脱皮したての蟹ね、は食べたことあるけど、
エビもあるのだと初めて知ったし、
それを合わせてきたのはナイスですねぇ〜

何らかのスプラウトは見た目はイイ。
でも、このスープだと埋没しちゃったな。

それよりスライス玉ねぎが仕込んであって、
これが食感的にもアクセントで入り込み、
こちらの方がイイ働きをしている。

 

 

 

レモンを搾り入れてみる。

こちらもくし切りでなく、
輪切りなので箸を使って、
手を汚さずに∞搾りでもって、

 

 

 

ぐぎぎぎぎぎぎ

 

 

 

酸味立ちすることなく、
爽やかな酸味が調和する味変で働く。

味玉は色目的も映えさせるし、
黄身立ちすることなく相性良く合って、
味玉は邪魔することなくイイね。

 

 

 

チャーシューはやっぱりイミフ。
バランス的に考えられた全体感にあって、
どうにもこうにも腑に落ちず、
つまんなくさせちゃった。

 

 

 

食べ終えたんだけど、
残るスープがもったいない。
飲み干すにはエンミ高でしょっぱめだけど、
残るスープがもったいない。

券売機で追加食券を購入。

 

 

 

【ライス】￥150

 

 

 

お腹の容量を考慮して、
通常の半分にしてもらい、
残るスープを注ぎ入れてリゾット風に。

 

 

ほら、バッチシチシ！

醤油漬けニンニクを加えてもバッチシチシ！

楽しんでの完食フィニッシュです。

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラストスパートを決め込んでいると、
「イホリコネクション」ホリさんと遭遇。

 

 

 

否

 

 

 

全く気づいちゃくれていない。

やり取りすることはあるんだけど、
最近は顔を合わせずのやり取りなので、
全く気づいちゃくれない。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、やっと気づいてくれた。

 

 

「無視されたかと思った。」

「今度会ったら気づくようにします💦」

 

 

イホリコネクション ➡ https://ihoriconnection.localinfo.jp/

 

 

色々諸々エロエロとやり取り機会はあり、
いつも協力してもらってるので、
今後ともにヨロシクお願いしますね。

 

m(_ _)m