まだまだメニュー数が少ないのよね。
基本ワンスープなので限界はあるんでしょうが、そろそろ違うものも食べてみたいわ。
ま、実際店主は色々と試作しているらしいので、
楽しみに待つしかないんですが・・・。
以前より気になっていたこちらにしてみます。
【磯海苔そば】￥850
ぶぁっさー と、たっぷり盛られた海苔。
とりあえず、この海苔を摘まんで口に放り込んでみます。
ふむふむ・・・。
ほぉ～、磯の香りが広がりますわ。
これ旨いわ！
あまり海苔自体には関心は正直無いんだけど、これは好きだわ。
海苔を沈めてしまう前に、スープをひと口。
豚や鶏などの動物系のまったりとしたスープで、
タレも程よい塩梅であって、
あっさりし過ぎず、こってりし過ぎずといった感じ。
移転前の魚介強めのものも好きだったなぁ～
合わせる麺は加水低めの細麺。
しなやかな固さで、スープとの馴染みもイイです。
海苔を沈めてみます。
海苔の香りが溶け出し、スープと融合。
うわぁ～、美味いわ！！
磯臭くならずに香りが増す感じです。
麺にも美味さが絡みますよ。
チャーシューは炙りが入ったバラ肉と煮豚の肩ロースの２種。
共に食感を残したつつ、柔らかさを兼ね備えています。
穂先メンマのシャクシャクとした食感もイイよ。
スープは当然のごとく飲み干しッ！！
そして券売機横にあった写真にそそられてしまい、
ボタンをポチッと押しちゃったのがこちら。
【あぶり肉丼】￥300
香ばしい香りがします。
チャーシューの端を刻んだブロック状のもの。
そのまま口に運んでみます。
しっかりと味が染み込んでいて、炙り効果による香りも良く、
歯応えもあって、おつまみとしてイケそうな感じ。
但し、肉に若干パサつき感があるので、ジューシーさがあると嬉しいかな。
「肉」と「ご飯」が同じ丼にあるんだけど、一体感に欠ける感じはしました。
それにしても海苔旨かったなぁ～
【磯海苔そば】・・・好きだわ。