ラーメンが好きです。【美味しいか否か。また食べたいか否か。】を基準で記事を書いています☆

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沼津市

手打ラーメン 豚平【手打ラーメン】@沼津市

投稿日:2021年2月5日 更新日:

 

遅めのスタートだったので、
朝も兼ねた昼飯は当然ながら遅く、
次を狙いたくも残る営業時間僅かで断念。

でもせっかくの東部でもう一つ狙いたい。

通し営業やってる店はないかと考える中、
あそこならやってるんじゃないか?

 

 

年末年始情報を確認していざ行かん!

 

 

国道1号を外れ、
東名沼津インターへ向かうとすぐに発見。

 

 

 

【手打ラーメン 豚平】

手打ちラーメン 豚平の外観

手打ちラーメン 豚平の外観

富士山が見えるってのは、
なんだか嬉しくあったりするんだなぁ〜

手打ちラーメン 豚平の外観

入店すると目の前にはメニュー写真があり、
その奥にはカウンターやテーブルが見える。

手打ちラーメン 豚平のメニュー

券売機は左見返り部にあり、
あ、これQRコード対応なんだ。

手打ちラーメン 豚平の券売機

どうやって使うんだろ?

 

とりあえず食べるものは・・・

左上の法則の一杯で、
看板とも言える一杯にしよう。

 

ピッ!

 

でもって、
右下にバーコードをかざせばイイのかな?

 

ピッ!

 

あ、正解みたいだぞ。

 

 

 

 

どぅえ?

 

¥146???

 

手打ちラーメン 豚平のPaYPay払い

あ、沼津市はPayPayボーナスがあるんだ。

予期せぬボーナスで、
なんだか嬉しくあったりするんだなぁ〜
(※キャンペーン期間は既に終了。)

 

 

さてさてさて、
カウンターに案内されると厨房が見える。

 

 

 

 

あれ、タクミさんかなぁ〜?

マスクしてるし、
確信が持てないや。

ラジコン操縦でマスク外せないかしら?

 

 

 

 

 

【手打ラーメン】¥730

手打ちラーメン 豚平「手打ちラーメン」

龍が描かれる丼には濃い色のスープ、
そこにチャーシューを重ね広げ、
メンマ、ネギ、海苔を配していて、
色目的には明るい色が欲しい気はする。

手打ちラーメン 豚平「手打ちラーメン」

スープ表面には油が浮いていて、
ちとオイリー感があって気になるものの、

手打ちラーメン 豚平「手打ちラーメン」スープ

ちゃぷちゃぷしてまずはひと口。

手打ちラーメン 豚平「手打ちラーメン」スープ

 

あー、こんな感じだっけ?

 

甘みが全体をほんのり支配し、
動物系に魚介、煮干が加わっている感じで、
油は思ったほどのクドさは感じず、
むしろあっさりとしていて重くはない。

イメージ的には魚の煮物のつゆ、
若い状態でのつゆを連想させ、
ほっこりとするような感覚。

手打ちラーメン 豚平「手打ちラーメン」麺

合わせるは自家製麺という太麺。

滑らかな肌をしていて、
口にするとぷりっとした弾力、
もっちりと柔らかなコシある歯応えで、
喉越し良く、
ラーメンの麺というよりも、
うどんの感覚に近いよな気がする。

このスープと喉越し感覚はクセになりそ。

 

ここにネギが絡んでくるんだけど、
その青き香りがイイ感じなんだな。

チャーシューは味が染みたもので、
ややパサつきはあるものの、
噛み締めると旨みが滲み出てきてイイな。
メンマはぽりぽり。
海苔は磯の香りが変化を付けてくる。

 

 

 

 

今時のラーメンという感じはしないけど、
今でも楽しめるラーメンではあって、
するするっと入ってきて、
重くないとこに惹かれ、
また口にしてみたくなったな。

 

うん、美味かった☆

 

 

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