駅北は日曜朝のみだけど、
駅南は土日平日の昼も夜も食べられる。
てなことでの訪問は、
【鶏と鰹のらぁ麺屋 駅南 八っすんば】
ＢｉＶｉ藤枝は１時間無料で駐車が出来、
他だと￥100キャッシュバックはありがたい。
カウンターのみ５席を有する狭小店舗で、
トイレはありません。
券売機をポチリとしたら、
セルフで水を用意して・・・待つの。
【追いかつお 醤油らぁ麺】￥830
基本的な一杯にしてみました。
顔を近づけると、
カツオの香りがぶわぁッ！と香ります。
鶏ガラスープに手火山式鰹節を使い、
追い鰹をしたというスープは、
手火山の強い香りが前面に出てきます。
その節由来の酸味を丸みのある醤油が、
共に押し広げてくる。
・・・ちょっとタレが強いな。
低加水細麺を染めるかのように馴染み、
旨みと一体化はするものの、
強めのタレも馴染むのでややしょっぱめ。
トッピングも丁寧な仕事は感じられるものの、
塩梅で感想が左右されてしまう。
もったいないな。
あと、静かな落ち着いた雰囲気の店内は、
逆に言えば暗いイメージ。
居酒屋調のダークブラウンな外壁に、
同色系の暖簾もマイナス。
営業してないのかと思っちゃったもん。
味的なものは悪くないんだけど、
なんか近寄りがたいのは何ででしょ？