居酒屋なんです。
居酒屋なんだけど、
味にうるさいラヲタをも納得させるレベルで、
専門店並みの一杯だったりで、
朝ラーをやる日曜日には待ち客をも作ります。
味にうるさいラヲタをも納得させるレベルで、
専門店並みの一杯だったりで、
朝ラーをやる日曜日には待ち客をも作ります。
【色彩膳 八っすんば】です。
先日はテレビでも紹介されてたのよね。
注目度は増したよねぇ～
この日も開店の８時前には列が出来てまして、
知った面々が居たりしてその時を待ちます。
知った面々が居たりしてその時を待ちます。
時間となり入店です。
カウンターは埋まっちゃいました。
メニューはこちら。
以前食べ損なった一杯にしてみます。
あ、ちなみに居酒屋メニューもそそるわねぇ～
(((o(*゜▽゜*)o)))
【はまぐり潮らぁ麺】￥900
トッピングを中央付近に集めることで、
立体的に、
そしてスープと麺を魅せています。
立体的に、
そしてスープと麺を魅せています。
鶏胸肉、はまぐり、メンマ、味玉、
三つ葉、白髪ネギ、海苔、
そしてみかんの皮？をトッピング。
三つ葉、白髪ネギ、海苔、
そしてみかんの皮？をトッピング。
やや濁りのあるスープをひと口。
あ、あ、あー！
口当たりの柔らかいスープで、
スーッと入ってきます。
角の無い潮ダレを効かせたもので、
鶏に魚介を合わせてある感じ。
はまぐりは余韻に向かって広がります。
スーッと入ってきます。
角の無い潮ダレを効かせたもので、
鶏に魚介を合わせてある感じ。
はまぐりは余韻に向かって広がります。
合わせるのは中太平打ち麺。
柔らかく、モチッと食感。
スープとの馴染み良く、
旨みを吸い上げてます。
トッピングされている鶏胸肉は、
繊細なスープを邪魔してません。
豚チャーシューではキビシー感じだもんね。
みかんの皮？が時折絡む。
僅かな苦みと爽やかな風味が合います。
これイイんだわ。
もちろんこうなる。
柔らかく、モチッと食感。
スープとの馴染み良く、
旨みを吸い上げてます。
トッピングされている鶏胸肉は、
繊細なスープを邪魔してません。
豚チャーシューではキビシー感じだもんね。
みかんの皮？が時折絡む。
僅かな苦みと爽やかな風味が合います。
これイイんだわ。
もちろんこうなる。
堪能しての完スペです。
うまぁ～い！
ε-(´∀｀; )
・・・また来なきゃだわ。(^◇^;)