お！
と、ふいに思い出し、
行ってみることに。
普段なかなか行かないエリアなので、
ちょっと記憶の底に隠れがちなのよねぇ～
行ってみることに。
普段なかなか行かないエリアなので、
ちょっと記憶の底に隠れがちなのよねぇ～
食券は外に設置されている券売機で購入。
店内ＢＧＭは音量大きめでミスチル。
ライブ音源ではなかったです。 （；゜３゜）～ ♪
店内ＢＧＭは音量大きめでミスチル。
ライブ音源ではなかったです。 （；゜３゜）～ ♪
熱いと注意を促されるけど、
熱伝導率が高いのか有田焼。
熱伝導率が高いのか有田焼。
カウンター上から降ろす間に、
ヤケドしそうになったわ。 ( ；´Д｀)
【醤油らーめん】￥750
見た目から伝わってくるウマそな一杯。
青ネギが乱れてるのは残念。
青ネギが乱れてるのは残念。
チャーシュー２種、メンマ２種、白髪ネギ、
青ネギ、海苔を配置。
海苔はスープに着けずで、見映えがイイわ。
青ネギ、海苔を配置。
海苔はスープに着けずで、見映えがイイわ。
スープをひと口。
熱ッ！
油がスープ表面にあり、
保温効果高く熱い状態なのでヤケド注意です。
動物系に節を多く合わせてあり、
色々な節の特徴が出てる感じ。
保温効果高く熱い状態なのでヤケド注意です。
動物系に節を多く合わせてあり、
色々な節の特徴が出てる感じ。
悪くはないんだけど、
当初の一体感あるものからは変化してる印象。
ほんのり甘みある醤油は上手くサポートで、
本店の強めの醤油感とは違いを出してる感じ。
合わせるのは低加水細麺。
ギュッと密度の高いもので、
強めの噛み締め感がイイわ。
スープの旨みをしっかりと馴染ませます。
ギュッと密度の高いもので、
強めの噛み締め感がイイわ。
スープの旨みをしっかりと馴染ませます。
チャーシューはバラと肩ロースの２種。
仕様を変えてあり、
僕は肩ロースが好きだな。
仕様を変えてあり、
僕は肩ロースが好きだな。
上手くまとまった一杯です。
また来なきゃだわ。