お腹ペコペコで夜独。
スープの残り具合により、
メニューは絞られているのよね。
何が食べられるかいや？
確認すると、
スープ系とアレが食べられるのだとか。
そりゃイっとかナイトでしょ？
自慢のアレください。
【零式】
目玉焼きも乗せてもらいました。
卵黄だと、“卵黄味”になりがちだからね。
零式には目玉焼きが合うんです。
この日は大盤振る舞いのミンチ。
ボリューム感があるゾ。
卵黄だと、“卵黄味”になりがちだからね。
零式には目玉焼きが合うんです。
この日は大盤振る舞いのミンチ。
ボリューム感があるゾ。
その上にもやし、ネギが乗せられ、
仕上げにホアジャオ（花椒）。
これでもかとブンブン振り入れられました。
仕上げにホアジャオ（花椒）。
これでもかとブンブン振り入れられました。
目玉焼きは白身のプリプリ感を活かしたく、
ざっくり刻んで、
しっかりと全体を混ぜ合わせます。
ざっくり刻んで、
しっかりと全体を混ぜ合わせます。
豆板醤の辛みが加わったミンチが、
もっちもちな平打ち麺に絡む。
もやしのザクザク食感がリズムを刻む。
辛みと共に痺れも来るよ。
もっちもちな平打ち麺に絡む。
もやしのザクザク食感がリズムを刻む。
辛みと共に痺れも来るよ。
ビッシビシだお！
これ美味いんだ。
ま、ただ若干のスープかなんかが入れば、
もうちょい食べやすくはなると思うのね。
ちょっとパサつき気味なのが残念。
追い飯は夜なので遠慮したけど、
出来れば食べたい気分。
リクエストはしてみたので、
店主の気分次第で突如リリースされるかも。
期待しましょ。