２０１５年１２月３１日、
１５０食限定の「年越しらぁ麺」を
朝９時から提供。
食べときたいや～ね。
開店１時間ほど前に到着するも、
テレビで紹介されたこともあってか、
既にココロ折れそうなくらいの長い列。
テレビで紹介されたこともあってか、
既にココロ折れそうなくらいの長い列。
開店時には50名ほどが着いたかな。
１巡目には到底入れません。
ま、知り合いが多く居たので、
退屈はしなかったけど、
ちょっと体は冷えたなぁ～
メニューが見えてきました。
懐かしき「らぁ～麺」の綴りだわ。
開店から４０分ほどでの入店。
食券を買って席に着きます。
醤油 or 塩が選択出来るので、醤油を選択。
醤油 or 塩が選択出来るので、醤油を選択。
【丸鶏らぁ麺
ポルチーニオイル添え】￥1,000
キレイだよなぁ～
らぁ麺は“かけ”スタイル、
トッピングは別皿に、
３つの器での提供です。
トッピングは別皿に、
３つの器での提供です。
まずはスープをひと口。
名古屋コーチンをベースに使ったそうで、
鶏の風味豊か。
ほんのりとした甘みに醤油の個性が広がる。
ひと口じゃ物足らずに、ふた口み口・・・。
コレうめぇなぁ～（≧∇≦）
麺が顔を出してきてしまったので、
スープは一旦休止。
鶏の風味豊か。
ほんのりとした甘みに醤油の個性が広がる。
ひと口じゃ物足らずに、ふた口み口・・・。
コレうめぇなぁ～（≧∇≦）
麺が顔を出してきてしまったので、
スープは一旦休止。
合わせる低加水の細麺は香り高いもの。
スープを一体感良くしっかりと吸い込み、
パツンとした歯切れのイイ麺。
スープを一体感良くしっかりと吸い込み、
パツンとした歯切れのイイ麺。
コレうめぇなぁ～（≧∇≦）
あぁぁああ、もうこれだけで充分。
以上！！
あ！
ｐｏｒｃｉｎｉッ！！
別添えのポルチーニオイルを投入。
オリーブオイルがやや強い気はするけど、
甘い香りで一気に味変。
甘い香りで一気に味変。
ずいぶん変わるのね。
これは面白い提供の仕方だよねぇ～
これは面白い提供の仕方だよねぇ～
トッピングはチャーシュー３種、
穂先メンマ、ホウレン草、カイワレ、ネギ。
穂先メンマ、ホウレン草、カイワレ、ネギ。
鶏胸はしっとりと、
噛むと柚子風味が広がります。
残り２つは共に肩ロースを使用なんだけど、
仕様が違う仕上がり。
黒コショウをまとわせたものと、
タレ強めのもの。
共にレアで、噛むと肉汁が溢れ出す。
噛むと柚子風味が広がります。
残り２つは共に肩ロースを使用なんだけど、
仕様が違う仕上がり。
黒コショウをまとわせたものと、
タレ強めのもの。
共にレアで、噛むと肉汁が溢れ出す。
コレうめぇなぁ～（≧∇≦）
スープを残すつもりは毛頭なく、
当然の完スペ。
これはもう一杯食べたい。
同行したラー友も口々に呟く。
同行したラー友も口々に呟く。
「もう一杯食いてぇぇぇえ～」
余韻パねぇ～ ε-(´∀｀; )
あ、それとね、実はこのブログを始めてから、
１月８日で丸３年が経ちました。
なんとかかんとか続けてこれているのも、
見ていただけている方々がいるからだと思います。
ま、気負わずに、
ボチボチと４年目も続けていけたらなぁ～と思っているので、
見ていただけたら嬉しく思います。
４年目もヨロシクお願いします。
ｍ(＿ ＿)ｍ