へぇ〜
そういう店があるんだぁ〜
教えてもらって興味が湧いた店なれど、
夜営業のみだし、
予約も必要ってんで、
僕的にはヒジョーーーにキビシーーーイッ！
いつかいつか・・・とは思ってたけど、
むいかなのかようかここのかとうか先送り。
これは手助けしてもらわにゃかん！
ヘルプミー！コバヤン！
他力本願おんぶに抱っこ全開でもって、
プリーズプリーズヘルプミー！
待ち合わせての合流でもって、
いざ千歳へと。
路地を進んでいった先が目的地。
9周年ってんで花がいっぱい並んでますよ。
【旬酒菜 鈴や】
緊張しぃで暖簾をくぐりての入店は、
やっぱり敷居高そうな雰囲気むんむむむん。
コバヤンは慣れた感じで挨拶してて、
「９周年おめでとうございます。」
「あッ、おめでとうございます。」
僕もそれに倣って言ってみたりのたり。
あ、まずはドリンクを注文してのスタート。
【ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール】
ぷひゃあ ε-(´∀｀; )
強い炭酸感はなく、
円やかな口当たりでイイわ。
抵抗なく入ってくるわ。
沁みるぅ〜
【お通し】
こりゃ何だ？
右上の気になるやつを摘まむとコリッコリ。
あああああ
軟骨ね。
細かくした軟骨の梅肉和えみたい。
これは？
あ、辛子高菜・・・キムチ高菜かな？
もずく。
お通しでクラッカー？マヨネーズ？
あ、いぶりがっこだ。
え？タルタルソースなんだ。
へぇ〜
お通しだけで楽しくなってきちゃう。
【9周年記念茶碗蒸し】
初めて来たのに恐縮しちゃう品。
特別なお出汁にエビ、おくら、いくら、
椎茸、鶏肉、かまぼこが入ってて、
白いうさぎは何じゃらホイ？
あ、山芋かぁ〜
これまた楽しくなっちゃう。
【サントリー知多 風香るハイボール】
ぷひゃあ ε-(´∀｀; )
コース予約してくれてあったので、
出されたものを食べる上げ膳据え膳あざす！
【おばんざいコース】
おおおおお
なんか多彩だぞ。
区切られた格子の中には小皿がいっぱい。
“本日のお献立”を後で見せてくれたけど、
それらがちょこっとずつ収まっている。
フタ付きの器に入るは五目落花生煮か。
おっと！
今朝のめざまし占いは12位だったけど、
ラッキーメニューは「ひじきの五目煮」
あるじゃん！
この中にあるじゃん！
幸運メニューじゃんじゃじゃん！
と、ひとりでテンション爆上げ！
うわッ？
何か落ちてきたぞ！
カウンター上からお供物が落ちてきたぞ！
え？
僕の上に落ちてきてのキャッチで、
え？何か良い事の前触れ？
今日の残り時間はあと数時間だけど、
もしかしたら何か良い事あるやももももも。
おばんざいを摘まみつつ、
コバヤンっていくつなの？
どんな仕事なの？
3食外食ってホント？
え？
お知り合いから聞いた話によると、
遠州某ストアの人達も当ブログ見てるって？
おいしいと、
たのしいと、
ただのラーメン好きブログ？
いつもありがとうございます！
御家族や御友達、
お知り合いにも紹介お願いしますね😁
あなたの笑顔が見たいから、
いつでもフレッシュ真心込めて書いてます。
（；゜３゜）～ ♪
あ、そうそう、
某ラーメン店と共存共栄出来ないス？
よかにせじゃっどんへんこっもん、
ぼっけもんじゃっでね・・・
あ、なんでもありません💦
それからはほぼほぼラーメン談義で、
青唐の炊き込み美味しそうだったよね、
あれのラーメンは響きや惹きがあったよね、
表面に焦げのあるチャーハン？
海老塚の省ちゃんだよね、
あの秘密はあの位置から見えるよ、って、
ラヲタっぽい話を交わしたり、
エンシュウの化けっぷりだったり、
屋台ラーメンミソラだったり、
トラちゃん、トンキチだったり、
僕的にもディープな話が出来たり、
え？
魚松へ行ったことないの？
コバヤン未食ですッ！
コバヤン、魚松未食ですッ！
ホル定未食ですッ！
幅広く食べ歩いているようだけど、
唯一マウントを取ってやったぜ！だったり、
（この後すぐに行ってくれたようです😁）
ブログはあーでこーで、
あんな風にこんな風に、
あーでもないこーでもない、って、
話しちゃって・・・否、
シラフの人に語っちゃったりして、
あ、喉渇いた。
【サントリー知多 風香るハイボール】
ビームハイボールは売り切れだったので、
結果的におかわりを。
ラッキーメニューも摘まみつつで、
いよいよメインの提供。
【鈴や特製 中華そば】
メインですよぉ〜
コバヤンから話を聞いたので調べると、
確かにラーメンの提供はあったりするけど、
確実に食すには3日前の予約が必要らしく、
でもね、僕って予約が苦手だし、
そもそもミホー店に予約ってわけわかめで、
小心者ゆえにぶるぶるぶるってたんだけど、
コバヤンとやり取りする中で、
連れてってくださいとお願いすると、
是非一緒に行きましょう！と快諾してくれ、
段取り、予約までしてくれちゃって、
ラッキー初訪問だったのですよ。
改めてのあざす！
で
今回のラーメンはこれ。
白き丼の中には茶濁のスープ、
ちらちらと麺が見え、
トッピングにはチャーシュー、メンマ、
なると、青ネギを配している。
ラーメン店と大して差異のない表情よね。
むしろ今時ぶってなくて逆に惹くかも。
見るからにコク深さを感じるスープ、
まずはひと口。
ほっほっほぉ〜
面白いスープだなぁ〜
鶏豚による出汁らしくコクはあって、
ほんのりと甘みのあるタレ感。
はて？
何だろ？
何だろ？
何だろ？
どう表現したらイイのか？
ふた口み口。
あああああ
何か煮物のおつゆみたいな感じ。
肉じゃがのおつゆみたいな感じ。
あ！さっきのおばんざい、
メンマと豚肉煮かしらん？
みりんが効いた甘みとコクあるタレ的で、
一連の流れに逆らわず、
親和性が高いラーメンって感じがする。
なるほどなるほどなるほど。
鈴やが作るラーメン、ってな印象で、
既視感、既“食”感ではない、
デジャブを感じないラーメンってとこかな。
ふむふむふむ。
縮れ細麺を合わせていて、
滑らかな肌、ぷりっぷりな弾力、
もちっとした歯応えでもって、
スープはしっかりちゃっかりうっかり絡み、
一体感良く楽しめちゃう。
チャーシューは豚バラ使用。
しっかり煮込まれていての味染み染みで、
血生臭み、酸化臭はないので安堵&安堵。
メンマは甘い。
先のおばんざい「めんまと豚肉煮」流用？
もしかしたらタレもそれを流用したものか？
ある意味、一体感は高いわな。
うんうんうん、
そんなこんなで食べ進めちゃって、
ラーメン店でなき場所で食べるラーメン、
完食フィニッシュです。
「栗ようかん食べます？」
甘い言葉に誘われちゃって、
「お茶もください。」
甘い言葉にノっちゃってのお茶キボンヌ。
【自家製栗蒸しようかん】
あざす！
〆のデザートまでいただいちゃって、
濃い茶までいただいちゃってフィニッシュ。
お！なかなかの金額だわね。
某ジビエ店と同じくらいになったけど、
楽しめたので良かったわ。
チャリン！現金払い！
さてさてさて、
もうちょい話がしたいな、って、
でも、アルコールは強くないらしいので、
ちょこっと寄れそうなとこ・・・
行ってみたいな、とチェックしていた店、
定休日は月曜なので寄れないこともあり、
せっかくのチャンスを活かせるか？と、
「053」に行ってはみたものの、
今回も満席ってんでフラれる。
以前も満席ってんでフラれたのよね。
・・・デジャブかよ。
あ
デジャブ！
開店は1時なので時間的には早いけど、
電話に出んわ、だし、
店に居ればもしかして入れるかもだから、
ダメ元で行ってみる？
ふらふらふらと肴町を進んだ先、
ぼんやりと中の照明が見えたので、
ドアをそっと開けてみる。
「やってる？入ってもイイ？」
OKが出たので入っちゃおう！
あ、看板の照明つけないの？
写真撮りたいな。
ブツブツ言いつつもつけてくれたよ。
ありがとう、モリモリ！
旧「食事と酒の店 デジャブ」は今ここ！
【もりもりん家】
開店は1時なのよ。
ゆえにハードルが高いのよ。
そんな遅くまで街中にいることがないので、
寄りたくとも寄れりゃあしないってばさ。
先客が開店を迫ったらしく、
結果的にひっそり早めに開けてたらしい。
ま、それはそれとて、
コバヤンは3食外食らしいし、
モリモリは新店ハンターだもんで、
あっちゃこっちゃの店に精通してるので、
共通の話題に通じてそうで、
親和性が高いんじゃね？って思ったので、
是非引き合わせてみたいって思ったのよ。
多分おそらくmaybeビンゴ！
否
絶対きっとmust beビンゴ！
お互いにあの店は？この店は？
カードを切って戦うも、
モリモリはどんどん情報を重ねてくるので、
コバヤン劣勢状態💦
刺激を受けただろうな、きっと。
そんなコバヤンは烏龍茶だけど、
相手がシラフだろうとあたしゃ呑むよ。
京都でも呑んだけど、
ここで知ったラフロイグから入っての、
あれやこれやと推してもらっての呑み。
先客は帰ったんだけど、
今度はモリモリの後輩らしき方々、
ポッピンダンサー、
ゴールドダンゴーが来店。
ポッピンは横浜出身らしく、
家系はあそこが美味しい、
系譜のあそこは違う、
あーだこーだとご教示いただいたりして、
ニュータンタンメン系はどこかない？
清水の店より近いとこない？とか、
なんやーかんやー話に巻き込み巻き込まれ、
盛り上がり盛り上がりまくりでもって、
そろそろ目が重くなってきちゃって、
て
もう3:30になっちゃうじゃん！
モリモリ！帰る！
チリン！PayPay！
仲良くなった2人と握手なんかしちゃって、
ヨイヨイの退店。
ボチボチヨイヨイと街中を歩いての、
イケてるメンズの新店を見たりして・・・
(( _ _ ))..zzzZZ
楽しい夜でしたわ。
コバヤンあざす！