前回食べた塩の印象が良かったので、また来ちゃいました。
開店直後はまだ静かな感じね。
メニューはこちら。
【貝塩ラーメン】￥750
澄んだスープです。
麺は平打ちビロビロ麺。
プリプリモチモチな食感は好きだわ。
この日は貝の出汁が大人しくて、
麺が勝っちゃってたのよね。
「ホッとする、飲みたくなるスープ」ではあるけど、
出汁感はもうちょっと強くしてもいいような気はします。
この日のぶっかけ丼はマーボー丼だったので一旦は頼んだんですが、
気が変わり、サバにしてみました。
ブァーとバーナーで炙る音が聞こえます。
【石巻産金華〆サバの炙り丼（小）】￥300
ブァーとバーナーで炙る音が聞こえます。
【石巻産金華〆サバの炙り丼（小）】￥300
炙られた〆サバがゴハンの上に盛られ、好みでわさび醤油を掛けるんだと。
〆サバは結構酢が効いているね。
・・・今度はぶっかけ丼にしよっと。