チラッと小耳に挟みまして・・・。
となると、
食べてみなくちゃ！と疼いてしまうただのラーメン好きな僕。
佐鳴台の遠鉄ストアから小中学校を横に見ながら南下、
佐鳴台協働センターのある交差点付近にありました。
２０１４年１０月２１日オープンだとか。
暖簾をくぐると、真新しい内装の匂い。
店内は厨房を囲むＬ型カウンター６席に小上がりテーブル２脚。
入り口右側の券売機で買った食券を渡し、待ちます。
【中華そば】￥600
白い丼にチャーシュー、メンマ、蒲鉾、ネギ、海苔が配置。
スープをひと口。
酸味のある醤油味です。
グッとは来ません。
低加水のパツンとした縮れ細麺。
スープが馴染みません。
バラ肉チャーシュー。
脂のクドさがあります。
バラ肉チャーシュー。
脂のクドさがあります。
完成された味でなくても、何か惹かれるものがあると推したくなります、普通なら。
店の雰囲気にこだわりをもって開かれた店だとは思います。
ただ僕にはその意図が分かりませんでした。
・・・以上。