いやぁ〜
どうしっか？？？

ちょっと迷っちゃうなぁ〜

上がってた情報によると、
生鮭XO醬を使ったラボ麺がそろそろ終了。

いやぁ〜
もう1回食べたくはあるんだけど、
今日の気持ちは久々のラボタンなのよね。

う〜ん
迷い迷いのままよではあるんだけど、
ラボタンにイクべきかなぁ〜？？？

【汁なし担々麺っぽい専門店 ラボラトリー】

そんな気持ちのままの訪問で、
やっぱラボ麺に気持ちも振り子のリズムで、
陽炎のようにゆらゆらゆらゆらゆら揺れる。

ま、ま、ま、
でもやっぱ今回はラボタン！

イっちゃうぞ！

バカヤロー！

【ラボタン（辛さ4、痺れ3）】￥750

キタよ！キタよ！キタよ！

これなのよね。
混ぜ系より汁系を好んではいるものの、
こちらの一杯にはハマってしまっているの。

ここのところ辛さ3、痺れ2が多く、
落ち着き気味ではあったけど、
ちょいと刺激が欲しい気分で、
ちょいと一段階上げての注文。

麺上に乗せられたひき肉、水菜、
青ネギ、カシューナッツはもちろん、
赤い唐辛子がいつもよりも赤く誘うわ。

このひき肉はぷりっとした弾力があり、
旨みがあってイイのよね。

全体を合わせる前にひと摘まみをオススメ。

麺底にはタレが仕込んであって、
具材を軽く散らした後に、
均一化させるべく全体をマーゼマーゼ。

ψ(｀∇´)ψ

色が落ち着いてきたらいただいちゃえ！

麺屋棣鄂（ていがく）の平打ち縮れ麺は、
ぷりっぷりとした弾力があり、
ここに深みのある中国醤油が行き渡り、
辛みが絡み、
痺れも絡む。
辛さ4でも僕的にはまだまだイケるけど、
痺れ3は舌に残りがちなので、
う〜ん、
痺れはこのあたりが限度かなぁ〜

いつもより刺激増しで望み通りだけどね。

水菜のほろ苦きシャキシャキ感、
ひき肉の旨みも加わって、
中毒的に箸が進むんだなぁ〜

【雑炊セット・小】￥150

今回は海鮮丼も無かったので、
久しぶりに雑炊セットを頼んでみたよ。

地元産の米に宮崎地鶏の鶏出汁のセットで、
混ぜる前にまずは鶏出汁を口ふ含むと、
塩味でシンプルながらに奥行きがある。

う〜ん、
これを使ったラーメンを食べたいなぁ〜

てか、
「お子様ラーメン」を食べてみたいなぁ〜

以前リクエストをしてみたけど、
却下されちゃったもんな。

塩味の「大人ラーメン」を希望だわだわ。

うん、でね、
残った具材にゴハンを投入し、
ここに出汁を掛けちゃってマーゼマーゼ。

ψ(｀∇´)ψ

出汁の旨みを感じつつ、
カラシビな旨みをも複合的に重ねる。
うん、イケるわ。

海鮮丼に目がイキがちなんだけど、
この雑炊セットもイケるのよ、うん。

てなことで、
腹パンにてのフィニッシュ。

あ！

夢中になって食べちゃってたんで、
また今回も黒酢を使うのを忘れちゃった。

これを入れての味変もイケるんだけどなぁ〜

年内残りわずかとなってきたけど、
未訪、未食であるならば、
今のうちにイっちゃっときますか？

(๑╹ω╹๑ )