藤枝朝ラーの基本的な温・冷のものを食べたことが無かったので、
今更ながら元祖と呼ばれる店に向かいます。
が、地図を調べてHPを見ると・・・休み。
がーん! ( ̄◇ ̄😉
日曜だけじゃないのね。
看板らしいものが無く、らしくない目立たない店構えなので
見つからずに周囲をグルグル回っちゃったよ。
カウンター4席と小上がりに4人用のテーブル3脚。
案外せまいのね。
メニューはこちら。
もちろん温・冷で!
【ラーメン】¥500
小ぶりな器です。
ぱっと見、日本蕎麦のような雰囲気でほとんど油が浮いてません。
れんげが無いのでダイレクトにひと口飲んでみると、ほのかな甘みがあるかえし強めのスープ。
ほぉ~
平打ちの中細麺はスルスルスルーっと入ります。
もも肉を使ったチャーシューは薄めながら歯応えのあるもの。
サラッと食べちゃえました。
ガラスの器に入った一杯。
麺は温と同じ平打ちで、キッチリ冷やされているので歯応えが強くなりますね。
途中でワサビを溶かしてみると、辛さが甘さを抑えてスッキリとさせてくれます。
これはイイ!
温の後に冷で締めるスタイル。
これは2杯食いでもクドクないのでサラッと食べれちゃいます。
僕は冷でわさびを溶かして食べるのが好きだなぁ~
機会を作ってまた朝ラーしたいわ!! (≧∀≦)