太陽が行方不明になっちゃって、
捜索願いを出したいくらいに晴天が遠のき、
台風はあっちゃこっちゃ迷走停滞するし、
梅雨の時期より雨の印象強くね？って、
秋の長雨は“すすき梅雨”と呼ぶらしいけど、
気分も滅入っちゃうほどですわな。
せめてラーメンで気分を晴らしたいわな。
Ｉ Ｗａｎｎａ！
【らぁ麺 めん奏心】
あれやこれや思案思案で頭ん中ぐーるぐる、
食欲を高めるものが欲しくって、
たまには違うものを欲していたので、
お友達もハマってる一杯、
ニボ味噌カリーにしてみようかと。
「煮干そば」を買って、
「カリーにしてくりー！」
「カリーにしてくりー！」
「カリーにしてくりー！」
懇願するように呪文を唱えると、
ほら、オヂサマがニヤリとしてくれるのよ。
【ニボ味噌カリーそば】￥1,400
立ち上がる香りがもうタマランチン！
カリーですよ、カリー！
そそられるにキマッテル！！！！
白き丼に泡立つスープがたたえられていて、
その色は黄色みを帯びたちょいグレー。
粗微塵の白ネギにキャベツを浮かべていて、
チャーシュー、メンマ、小口切り白ネギ、
水菜、糸唐辛子などをトッピングに配す。
スープはもちろんイイにキマッテル！！！！
カリーはカリーらしくの粉使いで、
それはベースあってこその主張で、
煮干の苦みをふっと感じ、
味噌がそこに厚みと深みを与えている。
イイよね。
イイよな。
自家製低加水細麺を合わせていて、
それをしっかりと抱き抱えていて、
一体感の高さにしこしこ感ある噛み応え、
そこんとこがイイのよ。
そりゃ、イイのよ。
チャーシューはバラ使いで、
柔らかく臭みのない感じがイイわ。
メンマはポリポリ。
小口切りの白ネギ、水菜などが絡み、
尚且つ、
粗微塵の白ネギ、キャベツが絡み、
食感的に変化を付けてくる。
カリーだもの、勢いは付いちゃうさ。
【チーズリゾット】￥200
麺を食べ終えてもチーリゾがある。
残したスープごと一旦厨房に預け、
返ってきた丼にはチーズが載っている。
スープの下にはゴハンも。
しっかりと混ぜ合わせると、
チーリゾの完成で、
そのまま喰らっちゃうのさ。
そういうことなのさ。
完食は間違いないのさ。
久々に食べたけど、
また食べたくなる惹きがあるのよね。
裏メニューとしての一杯、
「煮干そば」を買って、
「カリーにしてくりー！」
「カリーにしてくりー！」
「カリーにしてくりー！」
覚えましたね？
m9(￣▽￣)