ラーメンを食べた。
食べたんだけど、
もうひとつくらい攻めたいな、って、
そう思ったものの気持ち定まらず、
次なる行動が決めきれず、
まぁ、こんなこともあるな。
今回は帰ろうかな。
そう思って車を走らせたんだけど、
あ
ふと頭をよぎった店。
そうなんだよ、
あれって好きなんだよなぁ～
愛知県方面でしか食べられないけど、
デスデス兄さんがよく上げてて、
藤枝でも食べられることは知ってて、
いつか！
いつか！
いつか！
そんなことを思ってはいたけど、
ラーメンを優先しちゃってたので、
未訪状態のままのまま。
未訪状態のおばあちゃん？
思い立ったが何とやらで、
行動に移さなくっちゃ！
【助宗食堂】
藤枝中心部を走るちとせ通りに面していて、
それを挟む反対側に砂利敷き駐車場がある。
店内は右に厨房を囲むL型カウンター、
奥にはテーブルが見える。
メニューはこちら。
あんかけスパゲッティと洋食の店を謳い、
スパゲッティは多種類を揃えているも、
洋食はオムライスだけの展開はちと寂しい。
ま、トッピングにらしさは残してるけど。
冬限定もあったりするけど、
ハツホーであるんだもん、
あんかけスパの代表といったらコレだよね。
あとトッピングも付けちゃおっかな、と、
併せて注文しての調理待ち。
【ミラカン】￥935+フィッシュフライ￥220
うひひひひ
あんかけスパが藤枝で食べられるとは。
知ってはいたけどなんだか嬉しい。
白き皿の中心には炒められた具材とスパ、
それを取り囲んで濃い赤茶色の餡が広がり、
トッピングのフライを添わせる。
具材を見てみると、
ベーコン、ソーセージ、ピーマン、
ニンジン、タマネギ、マッシュルームと、
多種が使われていて色目的にも賑やか。
麺は一般的なものよりは太いもので、
特に味付けらしき感はないので、
餡に絡ませちゃうよ。
餡はねっちょりと粘度を高めてあって、
これをしっかりと絡ませて口に運ぶと、
麺はむっちりとした歯応えあるもので、
ほんのりとした酸味、
コショウの刺激があって、
あ、コショウは抑えめな使い方なので、
ヒーハーってなことにはならない。
中毒性のある食べ物なので、
名古屋で食べて以降また食べたくて、
自宅で作れないものかしら？と、
調べると野菜やトマト、肉をなんちゃらで、
時間を掛けてソースを作るらしいけど、
そこまで本格的にはムズいので、
市販コンソメにケチャップ、ウスター、
コショウにカタクリを使い、
それっぽく作ってみたけど、
ま、味はなんとなくそれっぽくなったけど、
自己流時短簡易バージョンだもんで、
コクある奥行きまでは敵わず。
ま、そんなことはどうでもイイけど、
イメージ的にはそんな感じのソース餡で、
合わせる太麺との相性を楽しむ。
フィッシュフライはガリッと硬めの衣に、
中は白身魚がふっくらとしていて、
その食感的な対比が面白い。
これ、イイな。
ランチにはコールスローサラダが付き、
前菜として食べるのはもちろん、
箸休め・・・フォーク休めとして、
口の中をさっぱりさせる役割でもイケる。
そんな感じで楽しみつつ食べ進みで完食。
チリン！PayPay！
寄ってみたかった店へのハツホーで、
好きなあんかけスパが食べられ満足満足。
ラーメンはラーメンとして、
違う分野のものにも目を向けて、
色々な経験値を増やすことはイイよね。
また機会があれば寄りたいぞ。