まだどこを目指そうか迷っていて、
考えながら東へ、
とりあえず東へ。

段々と食べたいものが浮かんできて、
うん、トクノウだな、トクノウ。
しばらく食べてなかったんだよなぁ〜
しおで攻めてみよっかな、うん。

【ちっきん】です。

昼を回った頃で、
外待ちは１組のラッキーさ。
うん、やっぱトクノウの流れだな。

しばしの待ちの後の案内で入店。

メニューはこちら。

でも狙いはトクノウ。

「タカ☆さん、
今日は特濃煮干とトマトは売り切れです。」

な、なんですと！

(　ﾟдﾟ)

非情な宣告。
もう舌が特濃になってたんで落胆度は大きい。
でも切り替えなきゃで頼んだのはこちら。

【１２０％煮干らぁめん

ヒャクニジュッパーッ！

しょうゆ or しおの選択なれど、
裏メニュー的にハーフを選択。
煮干香油は無しのすっきりを。

トッピングはチャーシュー、メンマ２種、
味玉、白ネギ、青ネギで構成で片側に寄せ、
麺はヒネリ流してキレイに魅せつけています
。

スープをひと口。

頭、ハラワタを取り除いた煮干を使っていて、
ほんのりとした甘み、
そして奥から感じるほろ苦さ、
塩が輪郭を整え、
醤油が味の広がりを見せています。

合わせる細麺はスープをしかと馴染ませ、
シコシコとした食感で、
麺自体の甘みが滲むように感じられる。
うん、イイなぁ〜

しみじみと楽しみながらの食べ進み。

そしてこちらも是非是非是非楽しみたい一品。

小ぶりなひと口サイズの餃子が５個並ぶ。

まずはとにかく何も付けずに食べたい。
いきなり酢ラー油醤油もイイけど、
とにかくまずは何も付けずにがオススメ。

カリッ！パリッ！とした焼き面、
もっちりと蒸された皮の歯触りから入り、
ニンニクを効かせた甘み、
強過ぎず弱過ぎずの絶妙な下味。

うん、やっぱ何も付けずに食してもらいたい。

て、最後まで食べちゃったけどね。
(о´∀`о)

はい、完食完スペ。

餃子共々美味い【ちっきん】

また食べたくなるんだな。