ラーメンは多種多様、
いろんな要素を取り込み、
いろんな様式があって、
いろんな味があって、
いろんな店があって、
同じ店ばかりに行くのではなく、
違いを楽しんだりしてるんだけど、
それはラーメン以外の分野も食べないと、
なんだか視野が狭くなるよに思えて、
そういう店にも行ってみたりたり。

ラーメンばかりじゃないの。
いろんな味を楽しみたいの。
ラ抜きのリルレロなの。
そうなの。

違う分野のひとつ、
カレーも奥が深くて、
それを取り込んだラーメ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どぅわッ！

 

 

ﾁｬｳ ((-д- ≡ -д-)) ﾁｬｳ

 

 

食べたくなっただけじゃい！

食べたかったんだ！

ただただ食べたかっただけなんじゃい！

 

 

 

【SPICE CURRY GHAL（ガル）】

ちょっと遅めの到着だったので、
すんなりと駐車が出来てのラッキーさ。

手指消毒をして、
ランチメニューをチラ見して、
店主に見つからないよう、
そそそと静かに入店。

 

 

・・・ま、見つかるんですけど。

(@￣ρ￣@)

 

カウンターに案内され、
メニューを眺める。

ま、食べたいものは決めてはきたんだけど、
一応ランチメニューも眺める。

キョロキョロと黒板メニューも眺める。

カレーを注文。

辛さを選択。

トッピングを注文。

貼り紙が見えにくかったけど、
確か単品もあったよな、とスープも注文。

 

 

 

【ダルスープ】￥250

 

 

 

デカっ！

 

Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

 

 

ま、そうだよね。
単体だもんね。

ちゃんとしたスープ皿での提供で、
そりゃ、
ランチ付きのカップとはサイズが違うわな。

白き皿にどろんとしたオレンジ色のスープ、
中央にはパクチーの緑を置いている。

緑豆（ムング豆）のスープらしく、
それがコロコロと入っていて、
あ、トマトも、
クミンシード、ターメリックなどが使われ、
つまりはカレー風味のスープって感じで、
でも辛くはなく、
マイルドで円やかな優しさ。

 

 

そう、
油にクミンシードの香りを移すだけで、
らしい感じになるもんなぁ〜

何故か家にあったりするんだけど、
使い切れないという現実があるも、
もも肉とかを塩コショウで炒めたら、
結構イイ感じのツマミになったりたり。

 

 

ここにパクチー。

辛さがないのだけど、
クセある風味が強烈なアクセントだけど、
意外に爽やかに働く。

ふむふむふむ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

混雑してるので、
まだ時間は掛かりそうだな。

ええぃ！
待ちきれないから飲み干しちゃお。

カレーはまだかな？
まなカレー？
ららカレー？

ガルぅぅぅぅ〜

 

 

 

 

 

【チキントマトカレー（辛口）】￥880+パクチー￥150

待ち焦がれたぞな、もし。

キレイなコバルトブルーの皿、
そこに黄色いターメリックライス、
チキントマトカレー、
付け合わせなどが盛られるんだけど、
それを覆い隠すように散らされたパクチー。
追加トッピングのパクチー。

パクチーってタイ語由来らしいけど、
英語だとコリアンダーで、
これはカレーにも使われる食材なので、
合わないわけがない。

合うのよ。

まずはそれを混ぜずに食べると、
スパイスの香りの、いわゆるカレーに、
トマトの酸味が味に深みを与え、
コク深いものとなっていて、

 

あ！

 

辛口にしたんだけど、
後から辛さが感じてきて、
モチのロン、
ターメリックライスとも合うわな。

チキンはもも肉を使っているようで、
ぷりっとした弾力、
ジューシーな肉質感があり、
これまたカレーに上手く溶け込ｎ・・・、
いや、ほろほろという意味でなく、
違和感無く一体化している。

 

そこにパクチーですよ、皆さん。

クセのある風味ではあるんだけど、
コリアンダーとしても使われる食材で、
合わないわきゃないんですよ。

イイ具合に絡むんだよなぁ〜

 

 

で、辛さがやっぱり合うのよ。

辛口は舌を殺すでなく、
旨みを感じさせるくらいの辛さなので、
僕的にはこのくらいが丁度イイ。

でも大辛も試してみたくはあるな。
そちらはまたの機会に。

付け合わせは豆だったり、
カレー風味のじゃがいもだったり、
これらの料理名は知らずとも、
ま、美味しければイイじゃんね、ってとこ。

 

 

食べ進めていくと、
それでも辛さの効果は表れてきて、
軽く汗が滲み始め、
徐々にそれ広がり始め、
拭いつつ拭いつつの食べ進め。

 

 

「ブログ毎日見てますよ。」

「ふたり共見てて話をするんですよ。」

 

 

手の空いてきた店主が話し掛けてくる。
もうひとりのスタッフである相方、
（仮）アイカタ☆も同意し笑顔で頷く。

カレーの発汗作用によるものか、
照れくささによる恥ずかしさなのか、
どちらか分からずの妙な汗が出てくる。

 

 

(￣O￣;)  ﾊｽﾞｲｼﾞｬﾏｲｶ･･･

 

 

とにかくそんな状態でパクパク
スパイシーチキントマトカレーをパクパク、
パクチーをパクパク、
汗をカクカク・・・で完食。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シンプルな一皿でありながら、
複雑な味わいで、
チキンのぷりっとした肉質感が楽しめ、
そこにパクチーを追加しても楽しめ、
“あいがけ”もまた食べたいなと思いつつ、
アイカタ☆の麺はまだか？と思いつつ、
7月28日（水）はイベントだなと思いつつ、

BOMB Kitchenかぁ〜
SPICE CURRY GHALかぁ〜
麺屋AMOREかぁ〜

メキシカン、スパイス、ラーメンかぁ〜
3店コラボなんだぁ〜
詳細が早く知りたいなぁ〜

でも平日ジャマイカ！
なんてことを思いつつ、
つつつつつつつつ。

 

 

(ㆀ˘･з･˘) がるぅぅぅぅう

 

 

次はどのスパイスカレーを食べよかな？

 

 

 

 

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