恋しくなってきたぞぉ〜

その組み合わせを思い浮かべちゃうんだな。

以前カンチして定休日訪問しちゃったんで、
今回はしっかり確認しての訪問。

【ぎょうざ・らーめん 餃子屋】

店名にしっかりとアピールを感じる店で、
餃子は食べなきゃ！なんだわね。

店内は左正面に厨房があり、
そこにはカウンターが付いていて、
その端にはセルフで水を用意、
右側には小上がりを設けている。

お品書きはこちら。

やはり餃子推しなので左上にはその表記、
ラーメンは右に並べて記載されている。

焼きが初めに来ているけど、
僕は水餃子推しなんだな。

それとラーメン。
ズラリとは並ぶけど、
よく食べる塩が好きだな。

他はまたいつか挑戦することにしよう。

【水餃子（小）】￥440

水餃子を出しているとこは割と少ないし、
ここのはそのものが美味いと思うのよ。

とぅるんとした柔らかな舌触り、
ニンニクが入る餡の風味、
そこからの喉越し感覚が気に入ってるし、
なにしろ鼻に抜けるゴマダレの風味に、
舌を刺激するピリッとした辛みがイイ感じ。

温かいうちが旨みが引き立つので、
ラーメンを待つ間に食べ切っちゃいそう。

【ヒマラヤ塩らーめん（大盛り）】￥770＋110

刻み白ネギ浮かぶスープは緑グレーな色。

そこに配されるは、
チャーシュー、穂先メンマ、海苔と、
全体的に暗めな色合いをしている。

まずはスープをひと口。

豚ベースになるのかな？
ほんのりとした甘みがあり、
しょっぱ過ぎずな塩を強めに効かせていて、
そこんとこのバランス感が好き。

加水高めの麺を合わせていて、
ぷりっと弾力を持って啜り上がってくる。
スープの上げもしっかりと。

白ネギの食感と香りが時折絡む。

チャーシューはちょいと色は悪いかな、
臭みは気になるほどじゃなかったけど。

メンマは穂先を使っていて、
シャクポリな食感が楽しい。

ズズッ！ズズッ！
やっぱヒマラヤはイイなぁ〜と、
楽しみつつ食べ進めつつの完食。

からの完スペ。

ちょっぴり緊張するのは毎度のことながら、
でも食べに行きたくなる店なんだよなぁ〜