２０１４年１月４日グランドオープン。
の
前のクリスマスイブがプレオープン日。
の
前のクリスマスイブがプレオープン日。
あれから３年、
もう３年、
まだ３年、
たった３年なんですね。
もう３年、
まだ３年、
たった３年なんですね。
メイン看板は色褪せてきちゃってるなぁ～
案内を確認しつつ、
券売機でポチッと。
大盛無料なので、
腹ペコリンの僕はそれで。
腹ペコリンの僕はそれで。
【辛肉ラーメン(大盛)】￥800
中華そばに辛肉が乗せられた一杯。
トッピングはチャーシュー、メンマ、
白ネギ、なるとｏｎ海苔、そして辛肉。
白ネギ、なるとｏｎ海苔、そして辛肉。
まずはスープを。
舌を優しく包み込む動物系のまったりさ、
そこにサバなど魚介の旨みが加わってます。
以前より魚介やタレは大人しくなったかな。
そこにサバなど魚介の旨みが加わってます。
以前より魚介やタレは大人しくなったかな。
合わせるは丸断面の中太麺で、
もっちりとした歯応え。
前回も思ったけど、
ヌメリが気になるな。
チャーシューは肩ロースを使用。
厚みを持たせてあり、
レアっぽく柔らかな肉質がイイ感じ。
ただちょっと臭みを感じる。
メンマは遠くに、
ショートケーキを連想させる甘みを感じる。
なんだろ？
ここで辛肉の登場。
もっちりとした歯応え。
前回も思ったけど、
ヌメリが気になるな。
チャーシューは肩ロースを使用。
厚みを持たせてあり、
レアっぽく柔らかな肉質がイイ感じ。
ただちょっと臭みを感じる。
メンマは遠くに、
ショートケーキを連想させる甘みを感じる。
なんだろ？
ここで辛肉の登場。
ちょこっとつまんでみると、
五香粉の香り、
そして唐辛子の辛みが来る。
でも味付けも含めて大人しくなった印象。
スープに溶かしても迫力が無くなったなぁ～
五香粉の香り、
そして唐辛子の辛みが来る。
でも味付けも含めて大人しくなった印象。
スープに溶かしても迫力が無くなったなぁ～
な～んか元気が無くなっちゃったなぁ～
(´-ω-`)