目処がついた。
２０年来の夢が叶いそう。
９０点ぐらいのが出来た。

・・・店主がなにやら騒がしい。
自分発信をしない店主が騒いでいる。

アレだな。

思い浮かぶのはアレしかない。
間違いないな、アレだな。(￣∀￣)ふ

【夕陽】です。

昼は「荒野」、
夜は別暖簾【夕陽】なのです。

この日は金曜日。

そりゃ、
せっかくだからねぇ～

なかなか食べられないからねぇ～

決戦は金曜日。

ポチリポチリ。

スタッフ、ミスセブンティーンに食券を渡す。
２枚に驚いているようだけど、
もっと食べる人も居るのよ、お嬢さん。

【塩ラーメン】￥800

以前はレギュラーだったけど、
今では金曜日夜？にしか食べられない一杯。

チャーシュー、ワンタン、味玉、刻み玉ねぎ、
フライドオニオン、カイワレをトッピング。

黄金色のスープは・・・美味いッ！
ありゃ？美味いッ！
伝説の塩「藤田屋」を思い出すわ！

角の無い丸みを持ちつつの塩。
エンミを際立たせているわけではないけど、
塩らしさはあって、
鶏魚介とのバランスの良さは際立つ。

麺との相性も良く、
一体感があって旨みをしっかり抱え込む。

フライドオニオンによる香ばしさプラス。
チャーシュー、ワンタンもイイなぁ～

これはまた食べなきゃ！な一杯だわ。
金曜夜かぁ～
ハードル高過ぎ高杉クンだわ。

この日は甘鯛バージョン（左）もあったんだけど、
そちらは厚き旨みはあれど、
前に出てくる主張は弱い気はした。

超限定な塩はもちろん食べてみたかったけど、
一番食べたかったのはオールタイムな一杯。
いや、塩はマヂでイイと思うよ、うん。

【支那そば】￥700

見慣れた顔ではあるので、
今更その黒々としたスープに驚きはない。
店主はあの味に近づいたとは言うものの、
ま、さほど変化は無いんじゃないかな？

ごめんなさい。
間違っておりました。m(_ _)m

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!!!

劇的な変化なんだわ！
うめぇーーーーーーッ！！