雨が降り続き、肌寒い春の日。
なんか濃厚な豚骨が食べたくなって、京蔵（きんぞう）へ。
開店間もなくの到着だったんだけど、
気候的なものが影響してか駐車場はもちろん店内も静か。
食券を買って席で待っていると、程なくして満席に。
やはり人気店。
４月下旬で３周年を迎えました。
【辛つけめん（大盛）】￥850＋100
極太麺、濃厚つけ汁、辛しの３つから成ります。
艶やかな麺は冷水で締められ、ググッと噛み応えの強いもの。
艶やかな麺は冷水で締められ、ググッと噛み応えの強いもの。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介。
やや甘みがあり、遠くに仄かな酸味を感じます。
全体のまとまり良く、麺にしっかりと絡みます。
辛しを投入。
見た目ほど辛くはないな。
程よいピリ辛さといった感じで、僕的にはもうちょっと辛くてもイケるかな。
つけ汁の中のチャーシュー、メンマを挟みつつ食べ進め完食。
つけ汁の中のチャーシュー、メンマを挟みつつ食べ進め完食。
スープ割をお願いします。
カツオスープと柚子の香りが加わり、これもまたイイわ。
飲み干してフィニッシュ。
美味かった☆
ゆっくり落ち着いて食べられて良かったわ。