煮干を使った一杯があるらしいとの情報を聞いたので訪問。
メニューはこちら。
煮干はありませんでした。
・・・嘘です。
“新商品”と貼り紙がありましたよ。
「特製煮ぼし」・・・何か効いてそうで楽しみ。
ではそれを。
【特製煮ぼし中華そば】￥850
【特製煮ぼし中華そば】￥850
ギザギザ味玉が目を引きます。
濁りのあるスープにチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、海苔の配置。
スープをひと口。
うん、甘じょっぱい。
甘さは強めで、醤油がやや強めなタレが際立ってます。
麺はゆるいウエーブの細麺でコシがあり、スープとの相性もイイ。
チャーシューは薄切りながら歯応えがあり、しっかりと味が付いたもの。
これイイね。
味玉にはしっかりと味が染みこんでます。
うん・・・
醤油ダレの存在が結構主張していて、
みちのらしい全体がまとまった一杯です。
うん？
あれ？？？ ｷｮﾛ (ﾟρﾟ≡ﾟρﾟ) ｷｮﾛ
煮干や～い＞ ｵｰｲ!! L(ﾟ□ﾟ L)Ξ(」ﾟ□ﾟ)」ｵｰｲ!! ＜ 煮干や～い