たまたま通りかかったのがほぼ開店時間。
外待ちは無い。

これはイクべきじゃあなかろうか。
きっとそういう流れなのよ。

【浜田山】です。

店内は空席があったものの、
その後は度々ドアが開き、
席が埋まっていきます。
中待ちもせずに直で席に着くなんて、
超ラッキーだったわ。

券売機前に立つものの、
食べるものは清湯。

いや、白湯もイイんだけど、
実は清湯もイイと思うんだよね。

【塩らーめん】￥750

周囲は豚骨白湯がほとんどながら、
清湯を攻めるのよ。

・・・いや、清湯がイイのよ。

トッピングに配されるはチャーシュー、
穂先メンマ、青ネギ、海苔。

スープをひと口。

来るたび来るたび変化をしてる感じだわね。
鶏と魚介から成るそのスープは、
鶏が引っ込み魚介優勢。
上手くまとまってはいるけど、
まとまり過ぎている感じもするんだよね。
生姜の風味も消えてる。

合わせるは全粒粉使用の細麺。
更に細くなってないかい？
生姜の香味油はスープでの存在感より、
麺への絡みでの方が高めで、
その風味感はイイんだわ。

厚手で噛むとジューシーな旨みが広がります。
穂先メンマはポリシャクと小気味良い歯応え。
メンマとしてのボリュームは多く、
楽しめちゃいます。

替玉（￥100）食券は事前購入済み。

こちらは先ほどと太さは同じようだけど、
全粒粉の入っていない仕様のもの。

この硬めの歯応えがイイんだわ。

もうちょい楽しみたく、
現金対応で追い替玉（￥100）。

香りと辛さが全体を引き締め、
これまたイイんだわ。

完スペ完ペロにてシャンシャンフィニッシュ。

あ、いや、パンダフィニッシュ。

白湯に隠れてる印象はあるんだけど、
浜松での清湯では好きな方なのよね。

ま、でも魚介は支えで鶏が前に出て、
タレにキレがあって、
生姜の風味が際立って、
それらのアンバランスなバランスの構成で、
合わせるは多加水ピロピロ麺だった、
旧タイプの清湯がより好きだったな。

あれをまた食べたいよなぁ～

おぉ～い、
浜田さぁ～ん、
アレ復活しようよぉぉぉおおッ！
(＞人＜😉