たまーに、
ごくたまーに県外に出たりすると、
意外にアレ？って思う店があったりで、
それは行列が出来るような店であってもね、
また食べたい！って思えなかったりするのよ。
お金を払う以上、
やっぱり美味いもん食べたいんだよなぁ～
店側と仲良くなる為に食べ歩くじゃなく、
ただただ美味いラーメンが食べたいのよ。
ワイワイもたまにはイイかもだけど、
基本的には黙って静かに食べたい。
いろいろと雑音が多いからねぇ～
丸鶏が食べたくなったの、単純に。
【味玉丸鶏醤油そば】￥900
静かでキレイな表情の一杯。
顔を近づけると丸鶏のイイ香り。
そそるんだわ。
顔を近づけると丸鶏のイイ香り。
そそるんだわ。
トッピングはチャーシュー２種、穂先メンマ、
味玉、小松菜、ネギ、海苔を配置。
ネギの横には生ポルチーニを使ったオイルも。
味玉、小松菜、ネギ、海苔を配置。
ネギの横には生ポルチーニを使ったオイルも。
スープをひと口。
丸鶏の香りがふわぁ～ッ
鼻をくすぐります。
柔らかな甘みから丸みのある醤油の風味、
そして鶏の旨みがふわぁ～ッと膨らんでくる。
鼻をくすぐります。
柔らかな甘みから丸みのある醤油の風味、
そして鶏の旨みがふわぁ～ッと膨らんでくる。
いつまでも飲んでいたくなるスープです。
もうちょっと醤油のキレがあった方が、
僕は好きだわ。
合わせるは低加水ストレート細麺。
スープの馴染みが良く、
一体感があり、
しなやかなコシで応える。
イイぞ！
チャーシューは共にレア仕上げ。
肩ロースはジューシーさを持った柔らかさ。
鶏胸肉はしっとりで、
噛むとすだちの酸味を奥に感じる。
味玉は薄味仕立てでスープを壊さない感じ。
んで、こちらも。
スープの馴染みが良く、
一体感があり、
しなやかなコシで応える。
イイぞ！
チャーシューは共にレア仕上げ。
肩ロースはジューシーさを持った柔らかさ。
鶏胸肉はしっとりで、
噛むとすだちの酸味を奥に感じる。
味玉は薄味仕立てでスープを壊さない感じ。
んで、こちらも。
【ローストポーク丼】￥350
これは余裕があったら食べときたいんだな。
レアチャーシューが敷き詰められ、
オニオンソース、ネギ、刻み玉ねぎ、
最後に糸唐辛子を散らす。
レアチャーシューが敷き詰められ、
オニオンソース、ネギ、刻み玉ねぎ、
最後に糸唐辛子を散らす。
チャーシューとゴハンから、
少しずつ少しずつ食べる。
オニオンソースの酸味が柔らか肉と絡み・・・
これウマウマなんだわぁ～
少しずつ少しずつ食べる。
オニオンソースの酸味が柔らか肉と絡み・・・
これウマウマなんだわぁ～
(((o(*゜▽゜*)o)))
刻み玉ねぎなんかと絡めて、シャリシャリ食感と楽しむ。
柔らか肉をソースと楽しむ。
シャリシャリ食感と楽しむ。
ホースラディッシュ（西洋ワサビ）を
ちょこっと付けて爽やかな辛さを楽しむ。
これ好きなんだわ。
残しておいたスープをゆっくり楽しむ。
完スペフィニッシュです。
残しておいたスープをゆっくり楽しむ。
完スペフィニッシュです。
堪能だわ。ε-(´∀｀; )
