あのまったりとした豚骨醤油。
クセになるのよねぇ～
粘度の濃厚さではなく、
旨みの濃厚さがあるものがイイんだよなぁ～
また来ちゃいました。
あじさいの花がキレイだね。
カウンターに着き、
メニューを眺めます。
メニューを眺めます。
この日はレアな塩系の白メニューは無しで、
醤油系の黒メニューのみ。
醤油系の黒メニューのみ。
基本の一杯もイイんだけど、
ちょっと変化球を。
ちょっと変化球を。
【和歌山ピリ辛ラーメン（大辛）】￥780
ピリ辛なのに、
小辛、中辛、大辛、爆辛、
更にはより辛くもアリというもの。
・・・ピリ辛じゃなくね？ (゜O゜)＼(- -;
小辛、中辛、大辛、爆辛、
更にはより辛くもアリというもの。
・・・ピリ辛じゃなくね？ (゜O゜)＼(- -;
って、
エンソラーメンに続き、
これまたツッコミを入れたくなるネーミング。
ありがとうございます。m(_ _)m
エンソラーメンに続き、
これまたツッコミを入れたくなるネーミング。
ありがとうございます。m(_ _)m
で、初めてだけど大辛を選択。
予想通り、
スープの色は辛そうに見えない。
ホントにピリ辛？と疑っちゃうよ。
厳正なる第三者が調査しちゃうよ。
あ、それとね、
麺がキレイに流れて、
魅せるようになってました。
全体がキレイに見えるね。
イイわ。
麺がキレイに流れて、
魅せるようになってました。
全体がキレイに見えるね。
イイわ。
で、スープをひと口。
あ、うん、ピリ辛だわ。
和歌山豚骨のまったりとした旨みは殺さずに、
大辛ではあるけどピリ辛をキープ。
一味唐辛子を使ってるそうで、
舌先を刺激する、
辛過ぎずのピリ辛なんです。
和歌山豚骨のまったりとした旨みは殺さずに、
大辛ではあるけどピリ辛をキープ。
一味唐辛子を使ってるそうで、
舌先を刺激する、
辛過ぎずのピリ辛なんです。
低加水細麺は粉っぽさの残るもので、
グッと噛み締め感があります。
まったりスープにも負けない存在感。
時折絡む刻み玉ねぎの瑞々しく、
シャキシャキとした食感がアクセントね。
グッと噛み締め感があります。
まったりスープにも負けない存在感。
時折絡む刻み玉ねぎの瑞々しく、
シャキシャキとした食感がアクセントね。
チャーシューは、
醤油がしっかりと染みたバラ肉。
醤油の風味と脂の甘さが口の中に広がる。
このチャーシュー好きだわ。
ちょっと腹具合はもうちょい求めてるので、
替玉（￥110）を追加オーダー。
醤油がしっかりと染みたバラ肉。
醤油の風味と脂の甘さが口の中に広がる。
このチャーシュー好きだわ。
ちょっと腹具合はもうちょい求めてるので、
替玉（￥110）を追加オーダー。
バリカタで頼んだけど、
これは普通で良かったかな。
馴染みは弱い感じがした。
で、完スペ。
これは普通で良かったかな。
馴染みは弱い感じがした。
で、完スペ。
和歌山豚骨イイなぁ～ (OvO)
あ、朝ラーは７時からですゾ！
