初めてなんです、夜営業。
今回は【麺屋 さすけ】では初の夜営業。
『ニクの日』と題して、
あの一杯が復活するのだとか。
あの一杯が復活するのだとか。
この日３度目となる開店を前に、
店主とひと言ふた言。
朝から営業で、
かなりのグロッキー状態。
サポートする人が欲しい感じだわ。
そこに客として列に加わろうとする男を発見。
その男とは・・・
ウィスパ―――――西塚ッ！！
勝手ながら、サポートを打診してみたところ快く承諾。店主もＯＫで、急遽、強力タッグ結成ですッ！
あざすッ！！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
さてさて開店時刻を待って、
暖簾掛けして〜の開店。
ちょっと遅れてのライトオン！！
看板が夜に浮かび上がります。
ちなみに初の夜営業ポールはあの男。
先日行なわれた「らの道ＣＬＩＭＡＸ」で、
【俺のラーメン あっぱれ屋】ポールの男。
・・・ラヲタだわ。 ( ；´Д｀)
券売機には１スープで２メニューを用意。
トッピングチケットは購入可。
イっちゃえ！
復活！磯海苔中華そばッ！！
【中華そば】￥700＋磯海苔￥100
アフロ―――ッ！
メニュー刷新前の
「磯海苔中華そば」復活ですッ！！
「磯海苔中華そば」復活ですッ！！
１ヶ月ほどしか経ってないのに、
なんだかとても懐かしい気分。
圧倒的な磯海苔のボリューム感に、
食べる前からニヤニヤしちゃいます。
なんだかとても懐かしい気分。
圧倒的な磯海苔のボリューム感に、
食べる前からニヤニヤしちゃいます。
早速スープをひと口。
あ、うめぇ～ ε-(´∀｀; )
いやいやいや、
確かにあの味ではあるけど、
正確にはバージョンアップしてるわ。
いやいやいや、
確かにあの味ではあるけど、
正確にはバージョンアップしてるわ。
なんでも鶏ガラでなく、
今回は丸鶏を使ったんだとか。
まったりと粘度がアップしたことで、
舌に旨みが残りやすくなった感じ。
粘度は増したけど重さは感じません。
魚介の効かせ方もバランス良く、
これは美味い！
いやいやいや、マヂ美味いッ！！
これを受け止めるのは低加水細麺。
グッと嚙み締めると膨らむ甘み。
スープをしかとまとわせ、
スープをも食べる感覚です。
スープをも食べる感覚です。
で、トッピングで追加購入したアフロ・・・、
いや、磯海苔。
いや、磯海苔。
これがジワジワとスープに溶け出すのね。
これをスープに浸し、
柔らかくし、
麺に絡める。
柔らかくし、
麺に絡める。
第３の旨みが加わるのよ。
磯の風味マシマシッ！！
やっぱ磯海苔トッピング追加は正解だったわ。
やっぱ磯海苔トッピング追加は正解だったわ。
で、磯海苔の下に隠れていたトッピングは、
チャーシュー２種、穂先メンマ、水菜、
白ネギ、糸唐辛子。
チャーシュー２種、穂先メンマ、水菜、
白ネギ、糸唐辛子。
チャーシューはレアではない、
炙りバラ肉と肩ロース。
炙りバラ肉と肩ロース。
肉の噛み締め感があり、
バラは脂身の甘みを感じるもの。
醤油をやや強めに効かせてあって、
噛むと旨みが広がる。
スープの旨みの中で程良い主張感がイイわ。
穂先のシャクシャク感もイイんだわ。
当然こうなる。
バラは脂身の甘みを感じるもの。
醤油をやや強めに効かせてあって、
噛むと旨みが広がる。
スープの旨みの中で程良い主張感がイイわ。
穂先のシャクシャク感もイイんだわ。
当然こうなる。
完スペ。
いやいやいや、美味かったお！！
いやいやいや、美味かったお！！
堪能しました。
（￣▽￣)ｂ ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ！
次の『ニクの日』も期待したいわ。
・・・と、思っていたんですが、
・・・と、思っていたんですが、
残念ながら『ニクの日』は終了。
思っていたよりも、
「肉そば」が出なかったようで、
『ニクの日』じゃなかったんだって。
が
名前を変えて２月もやるってさ。
いや、２月以降もやるってさ。
２月からは第３週の連休の前日夜に変更。
ま、実際２月は変則カレンダーなので、
２月２４日（水）１８時～
【ＧＡＮＳＯ中華の日】
を行ないます。
旧レギュラーの中華そばを提供します。
いや、違うな。
バージョンアップした「中華そば」だな。
トッピングに磯海苔を追加したら、
アフロラーメンも楽しめちゃう。
以前よりパワーアップした、
中華そばを楽しんじゃいましょう！
あ、それでね、
この日サポートしてくれたウィスパー西塚。
いよいよ新店を出します。
開店は春予定で、桜が咲く前かな？
場所は二俣街道沿いのラーメン店跡を予定。
そして、気になる店名は・・・
【ら～めん 豚鬼（とんき）】
【ら～めん 豚鬼（とんき）】
開店日にはサポートメンバーが加わるとの噂。
再び“強力タッグ”実現かぁ〜？？？
（；゜３゜）〜 ♪