やっぱりラーショは中毒性高く、
また食べたくなっちゃうのよねぇ〜
そろそろ欲してきちゃったので、
向かったんだけど、
駐車場満車の外待ち多数にココロ折られ、
口はそれになっていたんだけど、
残念ながらの撤退。
後日改めましての訪問。
今度はどうだ？
【ラーメンショップ 板沢店】
昼時を前にして、
やはりの混雑ではあって、
駐車場もいっぱいには近いんだけど、
なんとかかんとかラッキー駐車。
もちろん店内も混雑していて、
空いているカウンター席に着き、
メニューを眺めます。
食べるものは決めていたので、
心変わりすることなくの注文。
【ネギ味噌ラーメン】￥900
今回はネギ味噌モードだったのよ。
背脂浮かぶ濃い味噌色のスープ、
海苔同士が対面に、
わかめはレンゲを使ってのクロス配置で、
中心部にはタレ和えの白ネギチャーシュー。
さぁ、イクよ。
スープはニンニクふっと香る味噌で、
しょっぱ過ぎずの塩梅。
僕的には強めでも楽しめそう。
細麺を合わせていて、
しこしこと硬めの茹で上がり、
スープの馴染み良く楽しめる。
白ネギを合わせると、
じゃきじゃきとした歯触りで、
食欲を刺激しちゃうのよね。
こりこりわかめを合わせたりなんかしたら、
味変もイっちゃうよ。
ニンニク、豆板醤を使うと、
ニンニクの香りが更に食欲を高め、
豆板醤の辛みか刺激を与え、
エンミによる味増し効果でもって、
箸が加速しちゃうのよね。
【ネギ丼】￥250
そんでもってのネギ丼。
ネギとタレの相性良く、
これがまたゴハンを食べさせるのよね。
ラーショのネギ丼は必須なんだわ。
程良く腹を満たしての完食なんですわ。
