朝７時からの営業で、
ピークは過ぎた頃の到着。
こちらは居酒屋なんです。
藤枝駅前に位置する居酒屋なんです。
でも日曜日だけは朝ラー専門店として営業。
靴を脱いでの入店です。
メニューはこちら。
靴を脱いでの入店です。
メニューはこちら。
なめろう茶漬け美味そうだなぁ～
・・・すみません、居酒屋メニューでした。
改めてこちら。
・・・すみません、居酒屋メニューでした。
改めてこちら。
通常のものに加え、限定も。
「追い鰹のかけそば」を頼んだものの、
スープ切れとのことで違うものを。
「追い鰹のかけそば」を頼んだものの、
スープ切れとのことで違うものを。
【追い鰹の冷やしらぁ麺】￥600
涼しげなガラスの器に、
かけスタイルの一杯。
かけスタイルの一杯。
ネギの緑が映えます。
やや濁りのある深い色のスープ。
レンゲで掬うと若干のトロミがあります。
ひと口啜ると、
カツオの風味がグワッと来ます。
出汁感強めで醤油も強め。
ちょっとしょっぱめ。
カツオの風味がグワッと来ます。
出汁感強めで醤油も強め。
ちょっとしょっぱめ。
シコシコ細麺で力強さはあるけど、
後半しょっぱさがやはり気になってくる。
別添えの山葵を溶かし入れると、
風味が広がって、
これはイイな。
出汁感はイイので、
味付けをもっと抑えた方が、
より活きるような気がしました。
後半しょっぱさがやはり気になってくる。
別添えの山葵を溶かし入れると、
風味が広がって、
これはイイな。
出汁感はイイので、
味付けをもっと抑えた方が、
より活きるような気がしました。