あれ？
久しぶりに通ったら店の雰囲気が変わった。
紅白の提灯やらメニュー表示やらが増えている。
ちょっと気になるねぇ～
でも初訪時は正直、惹かれるものはなかったのよね。
あれから約１年、入ってみましょ！
でも初訪時は正直、惹かれるものはなかったのよね。
あれから約１年、入ってみましょ！
カウンター上には赤い暖簾がかかり、
壁には商品名が掲示されたりと店内の雰囲気も変わった感じ。
メニューはこちら。
メニューはこちら。
ラーメン１種類だったのが、随分と増えてます。
セット物や限定もありますよ。
セット物や限定もありますよ。
名前は変わったみたいだけど、
前回食べたのは「ぞろ醤油らーめん」かな？
小さな表示になってますね。
前回食べたのは「ぞろ醤油らーめん」かな？
小さな表示になってますね。
熊本を推してる感じがあるのでそちらにしようか、辛口という「雷」にしようか、
はたまた季節限定の「新潟背脂」にしようか・・・。
悩むわぁ～
ま、でも推しの一杯にしてみよ！
【火の国 熊本らーめん】￥780
白濁したスープに真っ黒なマー油。
うわぁ～、惹かれるぅ～
うわぁ～、惹かれるぅ～
チャーシュー、味玉、木耳、もやし、ネギを配置。
まずはスープをひと口。
臭みの無い豚骨はギトギトコッテリではない、サラッとしたライトなもの。
マー油を軽く混ぜて、もうひと口。
ん～ん！
ん～ん！
おいおいおい、イイじゃん！
香ばしくキリッとした苦みで、ベタベタした油臭さはありません。
豚骨スープとの相性バッチリ。
合わせるのは多加水縮れ細麺。
エッジがあり、プリシコなもの。
熊本は中太のイメージがあるんだけど、これもイイわ。
もやしのシャキシャキ感もイイよ。
スープ、麺、マー油の風味や旨みが渾然一体となり、うまかぁ〜 ♡
チャーシューはトロッとした巻きバラ。
薄めで小さく、噛み応えは弱く、この一杯にあっては存在感弱々。
チャーシューはイマイチ。
でも全体的には、
また食べたくなる一杯でした。
あー、このスープでもうちょっと食べたいな。
替玉が出来るのよね、替玉が。
熊本は中太のイメージがあるんだけど、これもイイわ。
もやしのシャキシャキ感もイイよ。
スープ、麺、マー油の風味や旨みが渾然一体となり、うまかぁ〜 ♡
チャーシューはトロッとした巻きバラ。
薄めで小さく、噛み応えは弱く、この一杯にあっては存在感弱々。
チャーシューはイマイチ。
でも全体的には、
また食べたくなる一杯でした。
あー、このスープでもうちょっと食べたいな。
替玉が出来るのよね、替玉が。
でも￥150かぁ〜 (O_O)
ちょ〜っと、お高めねぇ〜
ちょ〜っと、お高めねぇ〜
ん〜ん
ん？
ん〜？
こちらにしてみようかな？
あ、スープを使うから一旦全部下げるのね。
ハイハイ。
【替雑炊】￥150
ハイハイ。
【替雑炊】￥150
お？
小さめな丼に器を変えての提供です。
小さめな丼に器を変えての提供です。
海苔と白髪ネギと・・・削り節？
混ぜ混ぜしていただきましょう。
ん？
ん？
ん〜ん
替玉にすりゃあ良かったぁ〜 ( ；´Д｀)
マー油の効いた豚骨で食べたかったのに、「魚豚」になっちゃったジャ〜ン！
(￣3￣) Boo〜
卓上には辛し高菜、ゴマ、紅生姜、辛味噌、ニンニクなど味変アイテム。
辛し高菜を入れてラストスパート！
はい、ご馳走様！ (＞人＜)
火の国 熊本らーめん
また食べたいなぁ〜
火の国 熊本らーめん
また食べたいなぁ〜