無性に食べたくなるモードに入った。

懐かしくも惹かれる味は、
また食べたくさせるんだな。

姫街道沿い、
布橋の犀ヶ崖から北上していくと、
旧店舗跡地を越え、
浜松いわた信用金庫追分支店の真ん前！

【布橋 みやひろ】

昼時なので混雑してるけど、
僅かに駐車場が空いてたのはラッキー。

そのまま店内へ入ると、
広がるいくつかのテーブルの手前、
左手に券売機がある。

麺あり、麺なしと分かれていて、
もちろん左側のありから選択。

さて、どうしよっか？

チャーシューもワンタンも食べたいし、
大盛りで腹を満たしたくもあり、
狙いを定めてのポチリ。

セルフの水を用意しての調理待ちさ。

【チャーシューワンタンメン 大盛り】￥900

なんだかスゲーッ！

これでもか！と広げられたチャーシューは、
丼に収まりきってないじゃ〜ん！

渡された箸を退けてみると、
それがよく分かる。
隙間を埋めるように敷き詰められている。

て

チャーシューワンタンメンのワンタンは？

あくまでチャーシューが主役のようで、
その下にワンタンはあり、

海苔やメンマ、青ネギも同様の扱い。

隙間にレンゲを突っ込み、
濁りのあるスープをひと口。

はい〜、これなのよね。

ほんのりと甘みがあり、
豚をベースとしているようで、
柔らかな醤油がそれに融合しているようで、
ほっこりとした旨みを感じさせてくれる。

移転直後はバランスを崩しちゃって、
以前の味からは離れたようだったけど、
今は元に戻った感がある。

合わせるは縮れの入った細麺。

スープを馴染ませていて、
しこしことした歯応えで応えている。

青ネギの青き香りが絡んできて、
これは合っているよな。

懐かしくもあるけど、
キャッチーな味でもあって、
飽きさせずに箸を進めさせる。

チャーシューはもも肉を使用していて、
割と薄めにスライスされたもの。

ややパサつきはあるものの、
噛み応えを残していて、
ぎぅぎぅと噛み締めると、
強めに効かせた醤油が滲み出てくる。
結構強めの醤油感だぞ。

結構量があるので、
食べ応えもバツグン。
メンマはぽりぽりと。

ワンタンは厚めの皮でもって、
ちゅるんと舌をくすぐるほどではなく、
もっちりと噛んで食べるよな食感。

海苔は既にスープが馴染んで柔らかく、
麺と合わせると、
ちょいと磯臭さを感じちゃって、
この海苔は合ってないよに思う。

中盤には白コショウを投入し、
ピリッと香りで引き締めての味変。
これは間違いないかな。

ちょうど昼時ともあって、
更に混雑してきて、
他のテーブルは相席のお願いも始まった。

急ぎつつも味わいながら、
スープを飲み干しての完スペフィニッシュ。

古き味を残しているようで、
でも未だに老若男女で賑わう店。

喉の渇きは感じるものの、
やはり食べたくなる味なんだなぁ。

あぁぁああ、ほっこり〜