中華そば食べたい！
とりぶた中華が食べたい！
替え玉を一味・コショウで食べたい！
なかなか機会が無かったんですが、久々に来れました。
メニューはこちら。
それとは別にこちら。
ん～、こちらも気になる・・・。
気になる。
気になる。
それにする！！
【特製中華】￥780
特製には味玉が付くのね。
チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギの配置。
別皿で海苔と魚粉。
とりぶたに魚介を加えたトリプルスープで煮干が香るらしいです。
ｷｮﾛ (ﾟρﾟ≡ﾟρﾟ) ｷｮﾛ
・・・らしいです。
醤油がやや強めで、酸味があります。
とりぶた中華に比べるとシャープさが無い感じはするなぁ～
合わせる麺は縮れの入った細麺。
固めな茹で上がりでシコシコとした食感がイイよ。
薄切りチャーシューは味が染み込み、歯応えあるもの。
これ好きだわ。
魚粉を加えてみます。
サバ・イワシかな？
出汁感はアップするけど、
全体のバランスは崩れちゃうわ。
で、替え玉（1玉￥60）
出汁感はアップするけど、
全体のバランスは崩れちゃうわ。
で、替え玉（1玉￥60）
スープに入れて馴染ませたら、
一味とコショウを投入！
一味とコショウを投入！
これ好きなのよ。
個性の違った辛みが食欲を刺激します。
個性の違った辛みが食欲を刺激します。
途中で卓上の焦がしラー油を入れてみますが、これはイマイチ・・・。
も～ちょい食べたくて、
更に替え玉（半玉￥30）を投入。
も～ちょい食べたくて、
更に替え玉（半玉￥30）を投入。
替え玉の安さはありがたいなぁ～
今度こそ、とりぶた中華にしよっ！
今度こそ、とりぶた中華にしよっ！