第４日曜日、
煮干限定麺を提供してくれる日。
「中部迷店コラボ」の用事で寄ったこともあり、
限定麺をスルーするつもりも無く・・・食べます！ (≧∀≦)／
【白醤油の煮干しらぁ～麺】￥900
白醤油ということでスープの色が澄んでますね。
一瞬、塩だっけ？と思うほど。
柔らかな甘みの奥に煮干の上品さを感じます。
柔らかな甘みの奥に煮干の上品さを感じます。
全粒粉使用の細麺は加水低めでプツンと歯切れのイイもの。
これ好きだなぁ～
チャーシューは低温調理した肩ロース。
赤みが残っていて、プルンとした弾力。
以前のものより美味くなった気がする。
ただ筋の噛み切りにくさはあるね。
これ好きだなぁ～
チャーシューは低温調理した肩ロース。
赤みが残っていて、プルンとした弾力。
以前のものより美味くなった気がする。
ただ筋の噛み切りにくさはあるね。
そして今回はご飯ものも限定。
【にぼラー飯】￥100
これ・・・、ヤバイんです。
カリッと揚げられた煮干が入った「食べるラー油」が乗ったご飯。
煮干自体は小さいので骨は気にならず、ポキポキと新しい食感のラー油という感じ。
この食感がイイね。
美味いわ～！
将来、通販する！と奥さんもお気に入りの様子。
これ普通にメニューに入れちゃえばいいのに・・・。
最後は残してあったスープを飲み干して完食。
これ普通にメニューに入れちゃえばいいのに・・・。
最後は残してあったスープを飲み干して完食。
いやぁ～、美味かったぁ～
堪能しましたよぉ～ ε-(´∀｀; )
そして２月１日より【中部迷店コラボ】が始まります。
