１２月の【ＣＬＵＢ２１４】限定麺は既に売切れ。
違うものにしてみましょ！！
東京ラーメンショーで静岡県から初めての出店をした麺屋 燕。
定休日などを利用してこちらの店主も応援に行ったようで、
そこで提供されていた一杯をパク・・・インスパイアしまして、
ブログ、Twitterなどを見た人限定で出しました。
店内告知は一切無し。
鶏骨チャーシュー麺の食券を渡す際に「赤黒」と伝えるシステム。
【鶏骨チャーシュー麺 赤×黒】￥950
器一杯のチャーシューの上に赤の辛い油と黒のマー油が掛けられています。
ベースはトロミのある鶏骨白湯スープ。
店主曰く家系ならぬハウス系。
赤、黒を順番に、両方を合わせて混ぜるとピリ辛、香ばしい香りがスープに溶け込みます。
だけどね、スープが強いので赤も黒も霞んじゃうよ。
シンプルにスープと麺だけで十分に美味いからね。
シンプルにスープと麺だけで十分に美味いからね。
チャーシューは量が多くてちょいとヘビーでした。
・・・そういえば最近丸鶏食べてないなぁ～
限定もイイけどデフォも食べとこ！