食べるものは決めてはなかったさ。
決め打ちでの訪問もあるにはあるけど、
その時の気分だったりで食べたくもあり、
基本的にはニュートラルでいたいのよね。
色々と諸々とエロエロと。
【麺屋 フリスタ】
店は決めていての訪問ではあったけど、
食べるものは決めずにドアを開ける。
さてさてさて、
何を食べようか？と思案思案。
あ！
もう焼き秋刀魚なんてのもあるんだ。
興味がなくはないけど、
とりあえず限定を作ってみました体かな？
スモークサーモンなんて最たるものかも。
そんな気がしたのでココロ揺れずも、
あああああ
これもそうかなぁ〜？とは思ったものの、
この暑さのせいだもん、
食べたくなっちゃうジャマイカ！
引っ掛かってしまった感はあるけど、
ま、たまには引っ掛かってみようかと。
あぁ、でも悔しいな。
明らかに夏限定ではあるけど、
ブログアップはすぐにはせず、
1ヶ月遅れ、
否、2ヶ月くらい遅らせてしまおうか？
否、クリスマスシーズンにしようか？
うん、そうしようか？ここのか？とうか？
そんなことを思いつつ、
ナナちゅわんに食券を渡し、
セルフで水を用意しての着席。
大人しく大人しくの調理待ち。
【冷たいゆず塩らーめん】￥1,200
冷たい魅力には抗えなかったのです。
珍しく限定に引っ掛かっちゃいました。
まぁね、
デフォを食べずして、
いきなり限定ラーメンを食べるのとは違い、
それなりに食べているので、
たまには限定もイキますよ、そりゃ。
チャーシュー、メンマ、姫三つ葉と、
温同様な表情には見えるけど、
あ、そっか、ガラスの器じゃないんだ。
あ、トッピングも左片寄せではなくて、
中央に集めてあるんだ。
何らかの意図があるのか？ないのか？
ま、特別に気にすることはないのか？
気にするべきはトルネード麺線か？
なぜ、これを善しとしたのか？
コウちゃん、悪しではないのか？
ぶしょったいなぁ〜
うぇーい 乁( ˙ω˙ 乁)
スープをひと口。
ぬぉ！
軽いトロミがあって、
酸っぱい！
とにかくとにかく兎にも角にも酸っぱい！
ゆず皮ではなくて、
果汁じゅうじゅう！って感じで、
クエン酸さんさん！って感じで、
口も体もあそこもキュッ！と締まる感じで、
むふふふふ、なのなの。
これに合わせるは低加水“トルネード”細麺。
箸に絡め上げられしなやかに、
スープの馴染み良く一体感があって、
ずずッ！と啜り上げちゃう。
姫三つ葉は爽やかな清涼感があって、
和を意識させちゃう。
チャーシューはイイのよ。
しっとり低温調理の柔らかさだけでなく、
下味が中心部まで入り込んでいるので、
血生臭みはないし、
直前切りなので酸化臭もなく、
チャーシューは好きなのよねぇ〜
但し、冷たきラーメンなので、
豚肩ロースの脂は少ないとはいえあるし、
切り方も含め、
温と冷との扱いの差はないのかしらん？
メンマをポリポリ食べつつも、
そんなことを思ったりのたり。
食べ進めていると、
一本調子の単調さはないわけじゃなく、
ほら、ネギに大葉を仕込ませていたり、
いつもはしれっと仕込んだりしてるけど、
時間差発動のアイテムが欲しい気はしたな。
単純に柚子胡椒が僕は欲しくなっちゃった。
ゆず果汁の氷やジュレに含ませておくとか、
予期せず登場させるってワクワクするし、
色々諸々エロエロ考えるのって好きじゃん？
コウちゃん、好きじゃん？
知らんけど。
(。-∀-)
完スペはしたよ。
したけどさ、なんかね、なんかよ。
