浜松総合庁舎、合同庁舎があるブロック、
その西側、
道路を挟んでクリエート浜松があるけど、
その並びに目的とするラーメン店がある。

通りに面してはいるんだけど、
決して目立つ外観ではなく、
近寄らないと営業してるのかも分からない。

目立たないのだ。

 

 

 

【らぁ麺 十六】

（浜松市中区早馬町2-5）

窓に「営業中」の文字が見えるので、
間違いなく営業はしている。

でもドアを開けるのは勇気が要る。
未だに勇気が要る。

メニューなどの案内が見えるので、
事前に予習してからドアを開ける。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ

 

専用駐車場は無いので、
周囲の有料駐車場に停めるか、
公共交通機関を利用するなどで対応すべし。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内は右に厨房とL型カウンター、
左にはテーブル席があって、
券売機は左振り返り部にある。

写真や説明書きがあるのでじっくり眺め、
今回決めていたものを間違いなくポチリ。

セルフで水を用意して調理待ちするのです。

 

 

 

 

 

【海の幸のトマトらぁ麺 】￥1,200

ラーメンじゃないですね?

見た目はラーメンではなく、
パスタってな表情をしていますが、
ラーメンなのです。
トマトラーメンなのです。

 

 

辛味のアラビアータ風にも対応可で、
そちらも食べたことはあるんだけど、
今回はノーマルバージョンを。

 

 

トマトスープ広がる中、
京都は麺屋棣鄂の麺が顔を出しています。
ムール貝、アサリ、ホタテ、エビが使われ、
小松菜、ルッコラの緑がビシッと締めます。

 

 

スープは見た目通りのトマト感満載で、
海鮮の旨み、トマトの程良い酸味があって、
エンミは以前よりも抑えたか、
少し物足りない気がしないでもないけど、
蓄積によって物足りていく気もするので、
さほど問題はなさそう。

 

 

合わせるは低加水細麺。
京都は麺屋棣鄂の細麺。

滑らかな肌をしていて、
ぷりぱつな歯切れの良さを感じる。
スープパスタのような作りではあるけど、
ラーメンなんだなぁ〜
楽しく食べられます。

 

 

海鮮は貝が使われていて、
殻入れが提供されるのはアリのアリ。

こういう心配りはありがたいですな。

 

 

小松菜はほろ苦く、
口の中をリフレッシュさせてくれる役目。
ルッコラはそれを上回る苦みで、
口の中を完全リフレッシュさせてくれる。
僕は結構好き。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大盛モードではなかったので、
ノーマル並サイズで頼んだんだけど、
やっぱりお腹的には物足りなかった。

ゴハンでもあれば投入し、
リゾット風な楽しみも出来るんだけど、
こちらはゴハンものが一切無いので、
それは考えたとしても無理な話。

お腹的にはもうちょい食べたい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暫し思案思案でもって、
店主にコールして、
券売機で新たに食券を購入しての替え玉。

 

 

 

【替え玉】￥360

替え玉ではあるけど、
“ひと手間加えた味付き麺”で、
ソースに浸っているので、
このままでも食べられる。

塩が立っているソースで、
以前はしょっぱめだったけど、
今回はそれが抑えめになっていて、
じっくりと味わって食べられる。

 

 

残るトマトスープでつけ麺風にして、
最後は投入をしてまぜそば風にして食べる。

しょっぱさしょっぱさの重ねでなくなり、
旨み旨みの重ねでもって、
これはアリのアリだな。

 

 

 

残るスープは最後まで味わいたく、
麺をスープに投入し、
じっくり味わっての完スペフィニッシュ。

 

 

 

 

 

ラーメンはラーメンでも、
イタリアンなラーメンといったとこで、
イタリアンにラーメンは無ぇだろ！！！！
って実際そんな印象なんだけど、
この旨さは食べてみないと分からないかも。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【らぁ麺 十六】食べてみてみ！

 

(*´꒳`*)