ちょっと気になっての訪問。
何だか最近食べ歩きなどの情報が聞こえてきて、
精力的な活動が見られるので気になります。
美味いものを作ってよぉ～ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
メニューはこちら。
試行錯誤を繰り返し、何だか日々成長中というふうに感じます。
こちらの看板もそのうちに掛けられるみたい。
ふむふむ、期待しちゃってもイイのかな？？？
で、店主が「今日のオススメは・・・」と口を開いてきた。
メニューには無いのよ。
でも口を開くからにはそれなりに自信があるのね？
そうなのね？
そうなのねのねのねのね？？？
【鶏そば】</ span>￥700
見た目的には特に驚くべきことは無いように感じます。
普通の中華そばなのかな？
スープをひと口。
ふむふむ・・・むむむ！！
ほぉ――――――ッ！！
なるほど、なるほど、なるほど！！
丸鶏の風味が活きたスープです。
鼻から抜けていく感じがイイなぁ～
タレは甘みのあるもの。
醤油が主張してくる感じでややしょっぱさがあります。
話を訊いてみると、普通の醤油以外に生醤油を１種類使っているのだとか。
ふぅ～ん、なるほど、なるほど！！
麺は多加水の中細縮れ麺。
ゴワゴワ感はいつもより主張はしておらず、スープとの馴染みはイイ。
このスープにこの麺も合うのね。
悪くないと思います。
トッピングで気になるのは三つ葉。
ふぅ～ん、なるほど、なるほど！！
直近での食べ歩きの影響が色濃く出た感じの一杯っちゅうことね？
あの峠を越えた店の一杯の影響がね。
ま、あの店のものとまったく同じというわけではない。
ないんだけども、やはり何かを感じるには十分な一杯だったようで、
その一端が見えるような気がします。
店主が自信を持って推してくるはずだわ。
昨日とは違う一杯。
まだまだ日々進化中といった印象を拭えない独眼流。
何か目を離しちゃいけないような気がするのよ。
何か、何となくね。