夜営業のみで、
浜松中心部で呑む機会があれば、
寄れるようであれば寄りたい店。

呑む前であったり、
呑んだ後であったり、
なんならココで呑むという手もある。

ザザシティ浜松中央館・・・ではなく、
JR浜松駅南口ロータリーを南下していくと、
進んでいった先に看板が見えてくる。

【麺屋 和（なごみ）】

（浜松市中区砂山町361-5）

ラーメン居酒屋の看板もありますよ。

ガラス戸からは中の様子が伺え、
初めてでも安心感はあるんじゃなかろうか。

店内は左に厨房とL型カウンターがあり、
奥にはテーブル見える。

メニューはこちら。

浜松餃子はこちらでも食べられるし、
水餃子もあって迷ったものの、
食べたかったのはスタミナなのでそれと、
ラーメンは塩かなぁ〜

うん、やっぱそれにしてみよう。
そうしよう。

【しおラーメン】￥850

あらぁ〜

そりゃ、そうよねぇ～

餃子を先に出してくれたなら、
そちらを先に食べつつの待ちも出来るけど、
まぁ、ドリンクを頼んでないしね。
ノンアルも頼んでないし、
そこんとこは無問題。

先にラーメンをいただきましょう。

チャーシュー、メンマ、なると、
青ネギ、海苔を配したる一杯で、
ラーメン居酒屋という特別感はなく、
普通にラーメン店のラーメンたる表情。

スープはクドさはないけどこってりで、
豚らしきコク深さがある。
エンミはやや強めではあるけど、
そこがまた良き良き加減。

合わせるは硬めの茹で上がりの細麺で、
スープをしっかりと馴染ませて、
しこしことした歯応えがあって、
バランス的にはイイ感じで食べさせる。

青ネギの青き香りも良くマッチ。
海苔はほろりと崩れるもので、
麺にもまとわりついて磯の香りを放つ。

チャーシューは巻きバラで、
噛み締め感を残すもの。
メンマはポキポキ
なるとはなると。

【スタミナ餃子 8ケ】￥600

しっかり焼きましたよぉ〜

って、よく分かる焦げ感。
ちょいと黒々してますなぁ〜

カリッ、サクッと食感から、

ぶわぁッ！

ニンニクが強く主張し、
キャベツなどの甘みがじわっと滲み出る。

生姜も時折顔を覗かせ、
下味は必要十分といったところだけど、
スタミナ感があるし、
ラーメン居酒屋であるがゆえ、
もうちょっと強くてもイイかなとは思う。

油ベチョリーってこともあって、
酢多めのラー油醤油で調整。

てなことでの食べ進みで完食。

夜営業のみなので、
なかなか寄れないには寄れないけど、
寄りたくある店なんだなぁ〜

次の機会はいつになることやら。