新作ッ！

まさかの展開に正直オドロキ。

あまり食指は動かない部類ながら興味津々。
たまたま食べたいモードに入ったことから、
イってみましょう。

レッツらゴー！
(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

【和歌山のラーメン 七星】です。

この２月５日で１５周年だそうで、
店頭には花輪が飾られています。

おめでとうございますッ！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

スタッフ緊急大募集！ですよ。

静岡ラーメングランプリの投票期間ちうだお！

で、興味津々だった新作はこちら。

豚骨 or 魚介が選べ、
麺量も2玉まで無料ってことで、
魚介、1.5玉でイっちゃいましょ！

【油そば(魚介、1.5玉)】￥800

まずはその新しきスタイルにニヤリ。
トッピングで配されるは、
刻みチャーシュー、メンマ、味玉、青ネギ、
梅の花かまぼこ、刻み玉ねぎ、刻み海苔、
そして隙間に魚粉も見えます。

丼底から全体をマーゼマーゼ・・・する前に、
先にトッピングだけをマーゼマーゼ。
ψ(｀∇´)ψ

このひと手間がアイラブユーなのよね。
しっかり混ざりやすくなるのよ。

で、丼底からマーゼマーゼ。
ψ(｀∇´)ψ

現れるは通常使われる低加水細麺。
油、タレ、そして魚介ってのは、
煮干スープが使われているそうで、
これらが絡み合い、
そこにトッピングが入り込み、
グッと軽い抗いを見せる麺が受け止める。
混ぜ系での細麺はどうか？とは思ったものの、
その強さが上手く作用している気がする。

これ、イイねぇ〜

中盤、卓上に用意されている調味料で味変。
酢を投入。
爽やかな酸味がサッパリとした変化を与える。
後で聞くと、
酸味が弱いタイプを用意してあるそうで、
うっかりドボッ！て掛け過ぎでも、
酸っぱくなり過ぎないもの。
好みで掛けるべし。

勧められた四川風辣油は香りと辛さはイイ。
でも油＋油でややクドさを感じる。

あたしゃ、
これには大辛唐辛子の方が合う気がするな。

食べ進むも、
最後はどうしても残ってしまうトッピング。

追い飯付きだお！

声を掛けると、
ゴハンが投入されての再提供。

これをしっかりとマーゼマーゼで喰らう。
ψ(｀∇´)ψ

はい、完食。

2玉までの麺量が選べるけど、
追い飯もあるので、
僕は1.5玉でちょうどイイ感じで腹パンです。
和歌山ラーメンもイイんだけど、
今までに無かったガッツリ系もイイよ。

ここんとこ積極的な攻めを見せる【七星】

１６年目も期待しちゃいますわ。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))