自然と食べたくなるってのは、
そりゃあ、
やっぱ美味いんじゃないかと思うし、
また足を運びたくなる要素。
うん、また食べたくなったぞ！
この記事を流し読み
【蔵前家】
今では当たり前になった消毒も、
今では当たり前に行なっての入店で、
自粛自粛もひとつの考え方ではあるけど、
食べて免疫力をつけるという考え方もあり、
僕は生きる為に食べるよ。
ポチリとしたならば、
アレも食べたくポチリ。
スタッフが食券を求めて来たので、
好みを伝えての中待ち。
店内はカウンターとテーブルがあるけど、
テーブルはお子様連れ優先なので、
カウンターのみが使われている状況。
座席は以前より間隔が取られるようになり、
席数が少なくなったことで、
待ち時間も長めになってるよな感覚だけど、
食べ終わったのに喋ってる人達も居たりで、
気持ち的により長く感じてしまったりする。
ま、でもイライラしちゃあイカンな。
うん、気持ちを落ち着けよう。
そんな時間も楽しむことにしよう。
【ラーメン】￥700
今回は「ヌキヌキ」を選択。
醤油抜き、油抜きでヌキヌキ、
つまりは味付け無し、
豚骨本来のスープってことで、
もちろんその色合いも普段とは違っていて、
表面に膜も張り出している。
ラムスデン現象やぁぁああッ！
スープ表層は淡い色でどっしりと、
その下はやや濃い色でこってりとしていて、
ま、これは豚骨部長の受け売りだけど、
実際に口にしてみるとそう感じさせられる。
ちゃぷちゃぷしてみると、
これまた違った印象だったりと面白い。
仄かに甘みがあり、
風味を感じられる。
なるほどぉ〜
舌に感覚を集中させ、
味覚を研ぎ澄ませるようにして、
探るように楽しむ。
ま、でもこれを旨い！ってのは、
余程の変態だと思うぞぉ〜 (・∀・)
合わせるは家系御用達、
酒井製麺の平打ち麺。
もちっとした歯応えがあり、
スープの馴染みはイイ。
ま、でも味はないので、
麺自体の甘みだったりも感じられて、
こういう体験は他では出来ないので貴重よ。
ヌキヌキの場合、
トッピングは別皿での提供。
海苔を巻いて、
磯の香りを加えてみるのも面白い。
ではあるけど、
食べ進めていくと、
やっぱり“味”が欲しくなってくるので、
卓上の醤油を使う。使うのよ。
レンゲ一杯入れて、
軽く広げてみてひと口。
ほら！
全く変わる！
うん、通常よりは結構薄くはあるんだけど、
無味に舌が慣れた状態であるので、
これでも十分なくらい。
あ、減塩志向の人にとっては、
こういう食べ方はアリな気はするな、うん。
【味付けねぎ】￥100
味付け白ねぎ→味付けねぎと、
“白”が取れてネーミングリニューアル。
その他（￥100）の食券を買って、
うずら、なまたまご、メンマとの選択。
白髪ネギ、細切りチャーシューに、
タレ入りラー油が掛けられていて、
和えて絡ませたら、
そのままでもイケて、
単純にツマミとしてもイケちゃうほど。
これをラーメンにも投入。
味も付いているので、
ピリ辛さによる変化もあって、
こりゃあ、イケる！
イケちゃうんだな！
うひゃひゃひゃひゃ！なんだな。
普通に食べるのはもちろんなんだけど、
味覚を研ぎ澄ませ、
普段とは違う楽しみ方も面白くあり、
一度体験してもイイかも、よ。
ちなみに店内飲食は休止中で、
5月3日はおみやげラーメンのみ販売、
4～6日は休業で、
再開は5月7日（木）予定のようです。
詳細は蔵前家Twitterを要確認だYO!
蔵前家Twitter➡https://twitter.com/kuramaeya2001
但し、有志により、
蔵前家、
おえかき、
７福神、
池めんの４店で、
5月4日（月）磐田市にて、
テイクアウト販売を行なうんだとか。
（※法令関係は全てクリアしてるそうです。）
販売場所は、
国道150号沿い、
たこりき屋（磐田市岡41-3）の北側、
給排水設備工事のカトウ設備工業の敷地内。
駐車場は、
たこりき屋北側の駐車場も使用可。
あくまでボランティア有志によるもので、
対応がバタバタする可能性がありますが、
広く優しいココロで楽しんでください。
保冷バック持参は必ずね！！
以下、注意点をそのまま載せるので、
必ず確認の上で来訪してください。
↓
↓
↓
コロナ対策でドライブスルー方式で販売する事に決まりました。
写真の方法で注文→支払い→受取りをお願いします。
後、下記の事を注意して下さい。
1.会場での飲食は出来ません。
2.麺を茹でたり、スープを温めたりの調理が必要です。
御自宅でお召し上がり下さい。
3.保冷バッグ等持ってきてください。
4.待機中にトイレ等行きたくなった場合、近くにいる係員に声を掛けて下さい。
5.ルートによって順番が前後する場合がございます。
6.出口はルート1とルート2が混合するので、譲り合いの気持ちでお願いします。
7.ラーメンの数に限りがあります。
8.開店前に並ばれると、交通渋滞が発生する場合がありますので、ご遠慮下さい。
たこりき屋もテイクアウト営業中！
こちらも、
是非！是非！是非！ですぞ！！
