「 酒井製麺 」 一覧

      「蔵前家」の浜松での最終営業日。     貫徹家店主は応援で厨房に入ってたようで、 でもマスクをしていた為、 僕はそれに気付かず。 蔵前家 ...

      もう最後なんだもん。       磐田ヤマシロ閉店まで残り僅かとなり、 ロス感を認識し始めていた頃、 まさかまさかの蔵前家の移転 ...

      目的たる横浜アリーナへ向かうんだけど、 BABYMETALライヴはライヴで楽しむも、 せっかく足を延ばすんですもの、 そちら方面のラーメンも楽しみたい。 &n ...

      家系チックな一杯を食べたので、 口直し的に上書きをしたい気分。       ま、そうでなくても、 浜松地区での家系ロスが目前に迫 ...

      味は無いの。 そうなの。     注文時に味の好みを求められるんだけど、 醤油抜き、油抜きを頼む方が居たらしく、 そんなことからなんちゃら ...

            家系（いえけい）の家系（かけい）だと、 本牧家、六角家ってな流れとなる店で、 そんな情報は情報として置いとくにしても ...

      【蔵前家】 （浜松市北区細江町中川7172-2522）           【中盛ラーメン（ヌキヌキ）】￥9 ...

  なんとなく豚骨モード発令で、 てか、家系のそれを食べたい。 静岡市街で家系っていったらさ、 もう基本一択じゃん。 チェーンの家系系には食指が伸びないので、 もう基本一択じゃん。 &nbs ...

      緊急事態発生！     お腹が空いたのだ！ お腹ペコリンなのだ！ ハラヘリヘリハラなのだ！ お腹と背中がくっつくぞ！ 緊急的速やかに、 そ ...

      「タカ☆さん超早いじゃん！」 「さっきTwitter上げたのにもう釣れた！」     なにやら厨房内が色めきだっている。   & ...

  まさか日光東照宮まで観光することが出来、 てか、同行者の時間配分が的確に計画され、 次なる目標までの必要時間も考慮して、 区切りの目安がハッキリしていたので、 本人は詰め込みを気にしてい ...

          うんめッ！ うんめッ！ うんめぇーーーーーッ！           って、 何を ...

      静岡市中心部には貫徹家がある。   工場生産の豚骨スープでなく、 自らの店舗でちゃんと炊きのスープで、 また口にしたくなる豚骨白湯であり、 また口に ...

  ここんとこ家系を欲している。 旨い家系を欲している。 先日は横浜で食べたし、 それ以前に総本山「吉村家」、「六角家」、 去年は「王道家 柏店」で食べれたし、 具体的にあーだこーだは語れな ...

      好きな家系食べればイイと思うよ。     ラーメンは好きだけど、 出来れば旨いもんが食べたくあって、 家系もチェーンを含めて色々な店があっ ...

  声掛けしてもらい、 年末最終営業の店に行くことに。     修業したわけではないのに、 豚骨のことにかけては、 多分専門店と同じくらい分かっていて、 いや、若しくはそ ...

  無性に食べたくなってきたのです。 やはり定期的に食べたくなるのです。 体が欲するのです。 借家系ではなく、 自宅（自炊く）系の家系で・・・       &n ...

    ほぇ？   ラジオを聴いていると、 いや、正確にはradikoだけど、 パーソナリティが話をしていて、 浜松地区の家系を食べ尽くしたらしく、 実に美味しかったと、 ...

    トランキーロ！                       & ...

  欲してきたのです。 それを口にしたくなってきたのです。         もやもやもや         都合 ...

  十人十色いろんな考え方がある中、 超有名店を絶対視する方が居て、 ま、そういう時代もあったかもだけど、 異論を唱えてこられたりする。     単純にその味を口にした時 ...

  工場生産の借家系よりは、 自宅（自炊く）系のスープの方が好き。     そう思っていたけど、 先日食べた家系の一杯は、 その店で食べられたこと自体は大満足で、 勉強に ...

  神奈川県川崎市を離れ、 小さな車でどこまでも行く方、 （仮）エルフさんに運んでもらい、 前進前進フォワードあるのみで突き進み、 向かった先は横浜市。 あの店とその店どっちにする？ 問われ ...

    欲する一杯がある。   限定ではないし、 それらを乱発するような店でもないし、 基本的な一杯でありながら、 また食べたいと思わせてくれる一杯。 欲してしまうんだな ...

やっぱり旨いと思うの。 自宅（自炊く）系のスープって、 借家系のそれとは違って・・・     あ、そんな先入観無しにしても、 口にすると、 また食べたいか否かって自然と思うもので、 ...

  豚骨白湯を、 あの一杯を欲する。 食べたい。 食べたい。 食べたい。     都合がなかなかつけられず、 当然ながらなかなか食べられず、 そんな中、 ちょっぴり休業が ...

  ここの豚骨白湯は好きなんだな。 家系と呼ばれるものは食べてるし、 それは借家系であろうが、 自宅（自炊く）系であってもだけど、 この自宅系の一杯には惹かれる。     ...

    やっぱ食べたくなるんだよなぁ〜   家系といっても、 “資本系”、“借家系”と呼ばれるような、 派手な外観で「家系」を謳うような、 セントラルキッチンから搬送され ...

          【蔵前家】                 &nb ...

  禁断症状に陥ってきた。   あの豚骨が食べたい。 工場炊きの借家系は、 それはそれで楽しめるんでしょうけど、 僕は目の前の羽釜で炊かれた豚骨を欲し、 自宅（自炊く）系の一杯が食 ...