2019年3月5日開店の新店。

てか、
新店と呼べる期間ってどのくらいだろ？

1周年まではそう言ってイイんだろか？

う〜、ま、
とりあえず新店ということにしとこう。

JR新居町駅の真ん前、
国道301号（旧国一）沿いにありまして、
通るたびに気にはなっていて、
寄ろうとは思いつつも、
機を失すると、
気を失するというか、
なんとなしにずるずると、
そのままになってました。

【ラーメン とんとん】

駐車場は店前の他、
裏の通り沿いにもあったりします。

店内は昼時ともあって賑わっていて、
奥にクローズドキッチンがあり、
カウンター3席、
テーブル4席×4脚、2席×1脚、
そして小上がり4人×2脚が設けられている。

酒瓶も結構あったりで、
昼はもちろんながら、
夜も賑やかなんだろなと想像させます。

メニューはこちら。

昼に縛られたものがあり、
他には蒸し物もあったり。
気持ち的には半チャンが欲しかったけど、
残念ながら無いので致し方ないな。

ん〜ん
頭にある中華そばにすべきかもだけど、
“名物”と冠が付けられる一杯が気になり、
こちらをイっちゃいましょ。

【名物タンタンメン】￥680＋税

おぅ？

もやし、ひき肉は想像の範囲内ながら、
チンゲン菜とかでなく、
インゲンが使われるとは珍しいよなぁ〜

中央に目がいくので、
芝麻醤広がるスープが目立つんだけど、
のっぺりとしちゃってるなぁ〜

ラー油でも広がってたら、
見た目が違うんだろうけどねぇ〜

あ、でも香りはイイんだなぁ〜
ゴマの香りが立ち上がってくるよ。

スープをひと口。

やっぱゴマの香りがイイよなぁ〜

しっかりと出ていて、
辛みはそこそこでゴマを殺してないけど、
ベーススープがあっさりめで力強さがない。
香りを支えきれていなくて弱く感じるなぁ〜

ふた口み口と重ねてみても同様。

合わせるは加水高めの細麺。

ぷりっとした弾力に、
しこしことした力強い歯応えがあって、
これは好きではあるんだけど、
余計にスープに感じるものはあり、
ひき肉を解放して絡ませてみたりたり。

卓上にあった醤油をちょいと差してみると、
バランス的には良くはなるかな。

【小ライス】￥150＋税

漬物が付いてきたので、
それと一緒に食べたり、
でもやっぱスープＩＮでしょう！と、
レンゲで注いでの雑炊風に。

で、完食。

“名物”を謳う一杯ではあったけど、
僕には響かず。

両隣で食べられていたこの日のランチ、
青椒肉絲がなかなか美味そうだったので、
機会がもしあったらそれにしてみようかな。

あ

1周年おめでとうございます。

(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ