限定メニューが気に入っちゃった！
いつまでもあると思うな限定メニュー。
食べはしたんだけど、
また食べたい気持ちが高まり、
提供があるうちに食べておきたい。
と
訪問したのは昼時タイム。
【ナナマルラーメンセンター】
割と間隔短めの訪問なので、
狙うべきものは決まっていて、
狙いを定めてのポチリ、ポチリ&ポチリ。
スタッフに食券を渡し、
麺の変更が出来るかを確認し、
促された席にセルフの水を用意しての着席。
調理待ちするのですぞん。
【濃厚バカ煮干しそば（太麺）】￥900
バカ〜
その表情がニヤけてしまうのだな。
とにかくそのスープがヤバめ。
泡立つ妖しきグレーのスープがヤバめ。
それを入れる青き線模様の入る丼、
ピンクのチャーシュー、バラ海苔、
なると、青ネギ、刻み玉ねぎと、
多彩な色が使われているので、
重く暗いイメージがないのは流石。
あ、黒はんぺんは無くなったみたい。
まずはスープをひと口。
濃厚な豚骨スープに煮干が使われていて、
前回と比べると粘度的に抑えられ、
ややライトな印象なれど、
エンミしっかりの構成は変わらずで、
しょっぱめではなるけど、
しょっぱ過ぎずで、
出汁の輪郭を描き切っている。
旨いのだ。
バカなのだ。
合わせるは低加水細麺・・・が基本なれど、
超多加水手揉み太麺に変えてもらった。
前回食べた時に合うような気がしたのよね。
太麺はオススメ出来ないと、
注文した際に厨房からは言葉をもらうも、
いやいやいや、
そんなことはないよ。
肌滑らかでスープは流れ気味だけど、
馴染みが悪いわけでなく、
そのエンミとのバランスが悪いわけでなく、
これはこれでイイと思うよ。
もちっとした歯応えも合うように思うよ。
ここに刻み玉ねぎがシャキシャキと、
瑞々しい食感で絡んできたり、
バラ海苔による磯の香り、
そしてどこかに潜んでいた柚子皮の香りと、
ちょちょいと変化を付けてくるのが楽しい。
楽しいんだぞ。
チャーシューは低温調理の豚肩ロースで、
しっとりとした歯応えがあり、
臭みのない旨みを滲み出してくる。
【ゆで味噌餃子（6コ）】￥380
前回初めて食べたけど、
これが僕的ヒットで、
また食べたいと思っていたの。
そうなの。
厚手の皮はもっちりとしていて、
その餡の旨さに加え、
この味噌ダレがイイのよねぇ〜
味噌の風味はもちろんのこと、
エンミ程良く、
ピリッとした辛みがあって、
単体として食べるのもイイけど、
ゴハンともイケちゃうのよ。
【ランチご飯】￥50
餃子と共にぱくぱくと食べたら、
全部を食べ切るでなく、
残るスープも活かしたく、
具材を丁寧にかき集めて、
これを注ぎ入れての雑炊風。
これまた旨いのよ。
うんうんうん、と味わって味わっての完食。
イイんだわ❤
限定メニューではあるんだけど、
レギュラー入り？の噂もあったりで、
だけど、そうでない可能性もあるので、
確実に食べるなら今なのですぞ。
バカになろうぜ！