メニューを眺めると気になるものがある。

 

多分あんな感じかな？と想像はつくけど、
いや、実は意外性があって、
ハマる可能性があるやも。
そう思ってしまったりもする。

 

実食あるのみ。

 

やっぱそこんとこは、
自分で確かめるしかないじゃんね。

エアフェスタ浜松2019は凄かったね。

ブルーインパルスはうるさく感じたけど、
その6機が集まって飛ぶよりも、
Ｆ１６、1機には全く及ばずで、
空気を切り裂くよな音には驚いたわ。

 

 

ま、ま、ま、それも終わり、
静けさを取り戻したこちらへ。

 

 

【らーめん 藍麻翔（あいましょう）】

藍麻翔で逢いましょう。ですよ。

子供の名前をひと文字ずつ使った店名で、
2度続けて息子さん不在の中での訪問。
また逢いましょう、とはならず。

いつもの席に腰を下ろし、
メニューを眺めます。

気になってた一杯をイっちゃいましょう。

 

 

 

 

【スープチャーハン】￥780

 

間違いないッ！

スープチャーハンですッ！

 

ラーメン丼での提供で、
こんもり丸く盛られたチャーハン、
その周りにはスープが注がれていて、
チャーシュー、紅生姜が添えられている。

背脂、青ネギ浮かぶスープは、
ラーメンと同じもののようで、
ほんのりとした醤油の酸味が効いた、
サラッとしていてシャープな清湯で、
味付けはスープとして飲むには強めな印象。

少しトロミを効かせているかと思ったけど、
まんま普通にスープだったわ。

チャーハンはレンゲに取った時点で、
既にスープに浸かっているんだけど、
チャーシュー、玉子、青ネギと共に、
油でコーティングされた米粒は、
ひと粒ひと粒パラッとしていて、
チャーハンとして成立している。

それに加えてのスープで、
パラッ、サラッとした食感に面白さはある。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

が

 

それは最初の数口で、
次第にチャーハンは肌が荒れだし、
油は溶け出し、
スープは濁りだし、
味重ねによってしょっぱくなりだし、
全体的にボンヤリしたものになってくる。

 

う〜ん
紅生姜でサッパリはさせてくれるけど、
その時点ではしょっぱさの比重が大きく、
効果は今ひとつ。

 

 

 

 

【焼き餃子】￥330

揚げはセットで食べたことがあったので、
今回は焼きにしてみた。

パリッとした焼き面で、
歯を入れるとニンニクの香りが広がる。

下味はやや控えめで、
そのままだとちと物足りなさがあったので、
酢醤油とラー油で補強してはむはむ。

僕的には揚げの方が食感的にも、
油のクドさの少なさにおいても好きだな。

 

 

ふむふむふむ、で、完食。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープチャーハンは時間経過により、
色々と変化することが多く、
変化するならするで、
味変効果により惹きを増せたら面白いけど、
ただただ単純に組み合わせただけだと、
意外性を伴う驚きも喜びもなくて残念。

 

可能性でもうちょいと遊べたらイイのにな。

 

(´⊙ω⊙`)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ！

スタンプカードが出来たそうですよ。

ラーメン1杯で1個、
12個でお食事券￥500がもらえるんだとか。

 

カードを持って藍麻翔で逢いましょう。

ちなみに10月21日で、
開店33周年だそうです。

おめでとうございますッ！

٩(๑❛ᴗ❛๑)۶