ラーメンが好きです。【美味しいか否か。また食べたいか否か。】を基準で記事を書いています☆

ただのラーメン好きブログ

浜松市中区

餃子の大福【ラーメン定食(しょうゆ、げんこつ餃子)】@浜松市中区西伊場町

投稿日:2019年9月15日 更新日:

 

ネット情報は目にする機会は多いし、
発していたりもするけど、
刺激をもらいたいし、
刺激を与えたい。

画一化は面白くないもんな。

 

 

 

 

この日はがっつりと頬張りたい気分で、
ラーメンはもちろん、
餃子にゴハンってのも捨てがたいなぁ〜と、
あれやこれや浮かんでは消えと繰り返す中、
ふと浮かんだのは未訪店。

 

あー、こういう機会は大事だわ。

 

開拓モードにはなかなかならないので、
気になっている店は多いけど、
未訪のまんまってのも多いからなぁ〜

気にしている店はあるんだけど、
臨休の刺激ばかりじゃ面白くないし、
初訪を楽しんでみるかな。

 

 

【餃子の大福】

餃子の大福の外観

浜松西郵便局前の通りに面していて、
すぐ北にあることから、
目にした方は多いはず。

餃子の大福の営業案内

暖簾をくぐると、
手前にテーブル4席×2脚、2席×1脚があり、
その奥に広めの厨房、
左横は通路かな?
覗き込むとカウンター7席があったので、
そちらに腰を落ち着けます。

暑い外から入ってくると、
冷房ギンギンな店内は嬉しかったものの、
エアコン真下は冷風直撃でちと寒いし痛い。
ま、食べ始めりゃ熱くなるからイイか。

 

メニューはこちら。

餃子の大福のメニュー

餃子の大福のメニュー

餃子を先頭にずらりと揃え、
ラーメンもあったり、
裏を見ると定食もあったり、
季節がら冷しも用意されています。

餃子の大福のメニュー

ま、餃子も食べときたいし、
ラーメンも食べたくあるので、
両方揃う定食にして、

餃子の大福のメニュー

ラーメンは“しょうゆ”を、
餃子はせっかくだから“げんこつ”を、
ライスは“中”で頼んでみましょ。

餃子の大福のカウンター

 

 

 

 

【ラーメン定食(しょうゆ、げんこつ餃子)¥1,000

餃子の大福「ラーメン定食(しょうゆ、げんこつ餃子)」

定食はトレイ提供でなく、
こんな感じで単品提供。

 

 

【しょうゆラーメン】(単品価格¥550)

餃子の大福「ラーメン定食(しょうゆ、げんこつ餃子)」のしょうゆラーメン

もやしを仕上げにどんッ!と据え、
その下にチャーシュー、メンマ、
かまぼこ、青ネギを置いている。

餃子の大福「ラーメン定食(しょうゆ、げんこつ餃子)」のしょうゆラーメン

スープは表面に油の層が出来ていて、
軽くちゃぱちゃぱしてのひと口。

餃子の大福「ラーメン定食(しょうゆ、げんこつ餃子)」のスープのす^

ラードらしき油はちょいとクセがあり、
おそらくはゴマ油も加えてある感じで、
甘みのあるガラ系あっさり醤油に、
香りでの深みを与える。

餃子の大福「ラーメン定食(しょうゆ、げんこつ餃子)」の麺

合わせるは細麺。

シコシコとした重みある歯応えがあり、
スープを馴染ませて上がる。

 

チャーシューはバラ肉を使用していて、
箸で持つと崩れとろけるほどの柔らかさ。
もやしは茹でてあるけど無味で水っぽく、
強く濃いスープではないので浮いた感じ。

 

 

【げんこつ餃子】(単品価格¥440)

餃子の大福「ラーメン定食(しょうゆ、げんこつ餃子)」のげんこつ餃子

“名物”を謳っているからにゃ、
やっぱ食べておきたいと、
¥20追加でげんこつに変更。

餃子の大福「ラーメン定食(しょうゆ、げんこつ餃子)」のげんこつ餃子

丸い皮でひだを作る包み方ではなく、
四角い皮の角を重ねるよな包み方で、
箸で持つには大きくて滑りがちだし、
重量的にもどっしりとしてるな。

餃子の大福「ラーメン定食(しょうゆ、げんこつ餃子)」のげんこつ餃子

ひと口。

皮はもちっと厚めで噛み千切る感覚。
ニンニクはガツンでなく控えめに香り、
餡はしっかりと練られているようで、
ねっとりした舌触りから甘みが膨らむ。

餃子の大福「ラーメン定食(しょうゆ、げんこつ餃子)」のげんこつ餃子

下味は程良く効いているので、
そのままでも十分食べられる。

ひと口では収まらず、
ふた口み口で食べ切る。

ゴハンと一緒に頬張るには、
やはりラー油醤油は必須。
がっつりと付けて喰らうべし。

 

 

ま、でも、おそらくは包み方が違うだけで、
ノーマル餃子と餡は一緒じゃないかなぁ〜?

皮のもたつきは否めず、
大味感があって飽きてくるんだよなぁ〜
げんこつにするよりも食べやすいだろうし、
ノーマルの方がイイよな気はするわ。

 

 

ふと卓上を見ると、
“おかずラー油”なるものがある。

餃子の大福のおかずラー油

ゴハンと一緒に口にすると、
ど甘い味の中から刺々しい強い辛みが来る。

餃子の大福のおかずラー油

う〜ん、
食べるラー油にしては甘過ぎるな。

 

 

 

 

ま、ま、ま、このくらいにしといてやろう。

 

 

 

 

ゴハンは“中”がちょうどのサイズ感で、
腹は十分に満たされての完食。

はい、腹パン。

 

 

 

 

気になっていた店へ訪問出来て良かったわ。
うん、良かった良かった。

 

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