【ＣＬＵＢ２１４】の限定麺。
・・・には、ちょい早かった。
この日の提供はありません。
夜営業ちょっと遅めの時間帯だったんですが混雑していて、
ちょうど空いたカウンター席に着きます。
メニューはこちら。
注文して大人しく待ちます。
ん～、厨房前は高温多湿地帯 (^◇^;)
ん～、厨房前は高温多湿地帯 (^◇^;)
【煮干しそば】￥750
イワシの削り節がフワッと揺れます。
煮干がフワッと香ります。
煮干がフワッと香ります。
鶏白湯スープに煮干の香味油が使われていて、
スープを飲むと煮干の香りが鼻に抜けていきます。
甘みのあるベースの鶏が強く、煮干感は弱いね。
麺は中太麺を選択。
麺は中太麺を選択。
感覚的には中細くらいかな。
プリッとした食感。
食べ進めると煮干感は薄れてしまい、オイリーなクドさが強くなってきます。
プリッとした食感。
食べ進めると煮干感は薄れてしまい、オイリーなクドさが強くなってきます。
スープ自体に煮干感が欲しいわ！
何かモヤモヤしちゃうなぁ～
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（後日、たまたまお会いしたので、「炊いて ♡ 」とお願いしときました。）
ちなみにこちらは５・６月限定麺。
【カツオらーめん】￥800
