無性に食べたくなってたけど、
なかなか時間が作れずのムラムラだったけど、
なんとかかんとか時間を作っての夜訪問。
【蔵前家】です。
通し営業ではなくなり、
今では中休みを挟んでの営業スタイル。
アロハブルーで整える？ヘアスタイル。
１０月２１日（土）２２日［日）、
浜松インター近くの浜松市総合産業展示館で、
『遠州バザール』では蔵前家が出店。
他に東部のあの店、
浜松のあそことあそこがコラボ出店だとか。
券売機を眺めてのポチッとな。
【ラーメン】￥700
やはりイイ表情をしてます。
家系の表情で、
チャーシュー、ホウレン草、海苔を配置。
スープをひと口。
この日は醤油極薄、油あっさりでの提供で、
「醤油うすめ」が上手く伝わらず。
薄味の中に旨みはあるけど軽めで、
鶏がけっこう効いてるみたい。
合わせるは家系御用達、酒井製麺の平打ち麺。
もちっとした歯応えで、
スープの馴染みはイイんだけど、
やっぱ極薄じゃ物足りないな。
卓上の醤油で補強、
唐辛子で変化を付けての食べ進み。
〜の完食。
次は「うすめ、あっさり、かため」で、
ハッキリと伝えよっと。
(・∀・)