静岡県中部地区を発信とするイベントで、
今回は１６店舗が参加。
テーマ「ＮＥＸＴ」をイメージした限定麺が、
５月６月の２ヶ月間、
各店１ヶ月間提供されます。

前半組コラボ麺終了店舗では、

デフォでもスタンプは押してもらえるので、

まだまだ諦めずにフルコンプを目指して、

食べ歩いてみてください。

スタンプラリーは限定麺を対象にしますが、
売り切れなどの場合はレギュラーもアリ。
フルコンプリートをした方には、
後日プレゼントがあるので、
その旨を店に伝え、
確実な連絡先を登録用紙に記入願います。
但し、プレゼントは１人１回限りで、
連絡が取れなかったり、
受け取りに来なかった場合は無効となります。
プレゼントの用意が出来たら、
店から連絡しますが、
連絡不備などは各自各店へ問合せください。

 

相変わらず行列を作るほど人気のようで、

休日の昼時、

外待ち客は交差点角まで延びています。

メニューが事前に回されてきますが、

モチのロンで食べるものはキマッテル！！！！

 

店主マイク、店長ジョンソン、職人の３人は、

徳島県出身だそうで、

その故郷の味を再現したんだとか。

で、本場の味に結構近いらしい。

期待しちゃいたいわ。

 

回転はイイようで列後方からの進みは早く、

順番となり案内されての入店。

ジョンソンがテーブル席の片付けをしてるよ。

厨房で調理をする姿はよく見るけど、

ホールに回るってのは珍しい気がする。

調理の合間に厨房から出て来たのかしら？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

色々と忙しいようで、

本人も店に居るのはレアと吹聴してたけど、

 

にこやかだけど、

テキパキと調理する姿を眺めつつ待ちましょ。

 

 

 

 

生卵が中央に落とされた一杯は、

バラ肉、メンマ、もやし、青ネギを配置。

 

ではではスープをひと口。

 

豚骨白湯は見た目よりもサラッとしていて、

ワイルドな香りが鼻に抜けていく。

思ったよりもベタベタな甘ったるさはなく、

やや甘い程度。

エンミは強めながらもしょっぱ過ぎずで、

甘じょっぱい豚骨がイイ感じだわ。

 

合わせるは、

麺肌滑らかなでしなやかな加水低めの細麺。

グッと噛み締め感があり、

スープとのバランスがイイ。

うん、イイわ。

もやしはシャキシャキと瑞々しく、

麺と絡ませるたりの相性がイイ。

九条ネギを増したものもあるけど、

僕的にはもやし増しも欲しいな。

 

スライスされたバラ肉は甘辛な味付け。

厚さが薄いこともありパサつき気味かな。

 

生卵を溶いちゃお！

すき焼きのような感じで、

マイルドさを得てコクが増して、

これイイな。

甘じょっぱさの中に黄身の甘さが加わり、

これイイな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

故郷へのリスペクトで作られた一杯。

うん、コレ好きだな。

期間中にもう一回は食べたいな。

笑顔にさせていただきましたよ。

 

 

 

 

営業時間に若干の変更があったそうです。

 

11:00〜15:00  18:00〜22:00（LO21:45）

 

土日祝は１１-２２時の通し営業はありがたい。

限定杯数無し。

売り切れ次第終了。