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中華料理 きがわ【マーボーメン】 @静岡市清水区

投稿日:2018年11月25日 更新日:




行ってみたいな。

新旧問わず気になる店ってのはあって、
チェックは一応してたりするんだけど、
行こうという気力が少なくなってきていて、
なかなかスイッチが入らなかったりする。

行ってみようかな。

その気になったその時を逃したくない。
いざ行かん!

ナビを頼って、
うにゃらうにゃらと走って辿り着いたるは、
【中華料理 きがわ】

住宅街にあって、
なかなかに年季の入った看板がお出迎え。

昼営業終わりギリの訪問で静かなる店内は、
テーブルと座敷から成る造りで、
BGMは無くテレビがその代わりで賑やかし。

メニューには麺、ゴハン、単品類があり、
セットも用意されていますよ。

【マーボーメン】800

気になっていたのはこちら。

丼からはゴマ油の香りが立ち上がってきます。
絹ごし豆腐は崩されていて、
ひき肉、白ネギから成る麻婆豆腐がON。

スープは既に辛みが溶け入っていてピリ辛。
麻婆豆腐を口にしてみると、
甜麺醤を使ったと思われる甘みが効いた餡で、
辛さは穏やかに程良く効いていて、
ひき肉の旨みが出ている甘辛さ。
時折生姜が顔を出してきて、
香りを口の中に広げる。

これが麺に絡むのよね。
多加水細麺を合わせていて、
プリッとした弾力にグッとした歯応えで、
餡と共に楽しませる。

甘みがちょい気になるものの、
辛過ぎないマーボーで、
これからの寒い季節にはイイかもしんないね。


まぁ、行けて良かったわ。




スプラッシュ星人が居そうな海を見つつ帰ろ。

 
 

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